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[判断题]食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是（ ）。
A.对婴幼儿无害
B.对成人无害
C.对人体安全、无害
D.对环境无害
[单选题]单选题]餐饮业使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体（ ） 。
A.
安全、无害
B.
无刺激作用
C.
无明显的不良反应
[简答题]<<食品安全法>>中“用于食品的洗涤剂、消毒剂”的含义是什么？
[判断题]食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。( )
A.正确
B.错误
[判断题]72.贮存食品的场所存放有毒、有害物品，但不包括洗涤剂和消毒剂。
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准，如《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产经营者应当按照食品安全（）使用食品添加剂。
A.国家标准
B.地方标准
C.企业标准
D.食品行业标准
[多选题]在食品生产日常监督检查时，食品生产企业应当按照食品安全监督管理部门的要求( )。
A.开放食品生产经营场所
B.回答相关询问
C.提供相关合同、票据、账簿和其他有关资料
D.协助生产经营现场检查和抽样检验
[判断题]食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危
害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,但不必通知相关生产经营者和消费者。
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的，不得上岗。( )
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准（ ）
A.原料采购、原料验收、投料等原料控制
B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
D.运输和交付控制
