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[单选题](单选题)蛋⽩质分解代谢第⼀阶段的产物是（）。
A.氨基酸
B.ATP
C.脂肪酸
D.丙酮酸
E.CO 2
[单选题](单选题)分解代谢第⼆阶段的产物是（）。
A.氨基酸
B.ATP
C.脂肪酸
D.丙酮酸
E.CO 2
[单选题](单选题)脂肪分解代谢第⼀阶段的产物是（）。
A.氨基酸
B.ATP
C.脂肪酸
D.丙酮酸
E.CO 2
[单选题]为肌酸的代谢产物的物质是
A.肌苷
B.肌苷酸
C.尿酸
D.肌酸
E.肌酐
(32~39题共用备选答案)
[单选题]为嘌呤分解代谢的终产物的物质是
A.肌苷
B.肌苷酸
C.尿酸
D.肌酸
E.肌酐
[判断题]⼀般植物蛋⽩质消化率⾼于动物蛋⽩质。
A.正确
B.错误
[填空题] 蛋 白 质 的 特 征 吸 收 波 长 是 （ ） nm, 蛋 白 质 按 其 组 成 可 分 为 （ ） 和 （ ）
[填空题] 蛋 白 质 沉 淀 剂 有 （ ）, 在 沉 淀 蛋 白 质 过 程 中 （ ）不 会 使 蛋 白 质 变 性 。
[填空题] 蛋 白 质 胶 体 溶 液 稳 定 的 因 素 是 蛋 白 质 分 子 表 面 水 化 膜 和 （ ）
[判断题]用惰性电极实现电解氯化铜溶液，在阴极上和阳极上析出产物的物质的量之比为1:2。( )
A.正确
B.错误
[单选题]低蛋⽩膳⻝病⼈每天蛋⽩质摄⼊量为
A. 10~20g
B. 20~30g
C. 10~30g
D. 20~40g
E. 30~50g
[单选题]产物具有酪氨酸蛋白激酶活性的癌基因是
A.myc 家族
B.sis家族
C.ras家族
D.src家族
E.myb家族
[单选题]蛋⽩质的⽣理功能不包括
A. 构成和修复组织
B. 供给热能
C. 调节代谢
D. 阻⽌癌细胞分裂
E. 维持胶体渗透压
[单选题]本身具有毒性且燃烧产物含有毒物质的是( )。
A.氢气
B.硫黄
C.氮气
D.二氧化碳
[多选题]燃烧产物主要由那些物质组成( )
A.悬浮固体
B.液体粒子
C.气体
D.水
E.二氧化碳
