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[判断题]从因人配菜的要求看，配菜时只能考虑主宾的饮食需求，不需要考虑其他客人的饮食习惯。
A.正确
B.错误
[判断题]宴席的座次,基本上按照以左为尊的原则,将主宾安排在主人的左侧,次主宾安排在主人的右侧。( )
A.正确
B.错误
[判断题]中餐的席位安排通常主宾坐在主人的左手边。
A.正确
B.错误
[单选题]象形花色配菜可以分为：动物类象形配菜、象形配菜和儿何形象形配菜。
A.花卉类
B.树木类
C.植物类
D.实物类
[单选题]象形花色配菜可以分为：动物类象形配菜、植物类象形配菜和()象形配菜。
A.五角形
B.四边形
C.三角形
D.几何形
[单选题]象形花色配菜可以分为：动物类象形配菜、()象形配菜和几何形象形配菜。
A.花卉类
B.树木类
C.植物类
D.实物类
[单选题]象形花色配菜可以分为：( )象形配菜、植物类象形配菜和几何形象形配菜。
A.禽鸟类
B.动物类
C.家畜类
D.鱼虫类
[单选题]在正式场合下，在了解客人身份后，茶艺师应将主宾安排在主人的( )。
A.左侧
B.右侧
C.对面
D.旁边
