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[判断题]按使用功能分类,食品添加剂包括:着色剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。( )
A.正确
B.错误
[判断题]复配食品添加剂,也是食品添加剂。( )
A.正确
B.错误
[多选题]泡沫灭火剂一般由发泡剂、（ ）、防腐剂及水组成。
A.泡沫稳定剂
B.降黏剂
C.助溶剂
D.抗冻剂
[判断题]高倍数泡沫灭火剂由氟碳剂、碳氟剂、稳定剂以及其它添加剂和水组成的起泡性液体。
A.正确
B.错误
[判断题]食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。( )
A.正确
B.错误
[判断题]第三百一十二条 判断题( )污染 在生产、取样、包装或重新包装、贮存或运输等操作过程中,原辅料、中间产品、待包装产品、成品受到具有化学或微生物特性的杂质或异物的不利影响。()
A.正确
B.错误
[单选题]由营养物质添加剂(如各种氨基酸和维生素等)和非营养物质添加剂(如促生长剂、黏合剂和防霉剂等),按各种饲料配方需要加上必要的载体配制成各种添加剂预混料,分别包装,在配料时按比例加入。这是______。 ( )
A.配合饲料
B.浓缩饲料
C.添加剂预混料
D.代乳饲料
[判断题][T]BD030防腐剂的种类很多,然而酸化常用的是无机防腐剂甲醛。
A.正确
B.错误
[判断题]食品添加剂和营养强化剂产品质量应符合相应的安全标准和有关规定;食品添加剂和营养强化剂的品种和使用量应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定;不得添加国家法律、法规、食品安全国家标准规定之外的任何物质。( )
A.正确
B.错误
[单选题]未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额一万元以上的,并处货值金额()罚款。
A.五倍以上十倍以下
B.十倍以上二十倍以下.
C.十五倍以上三十倍以下
D.二十倍以上四十倍以下
[单选题]LFB2111润滑油由基础油加添加剂调和而成,添加剂在润滑油成分中一般占( )。
A.90%以上
B.90%以下
C.10%以上
D.10%以下
