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[单项选择]在食品中残留期最长的农药是（）
A. 有机氯
B. 有机磷
C. 氨基甲酸酯类
D. 拟除虫菊酯类
E. 杀菌剂
[单项选择]能长期残留在土壤中的农药是（）
A. 除虫菊酯
B. 有机磷
C. 有机氯
D. 氨基甲酸酯
E. 拟除虫菊酯
[单项选择]在环境中不易降解，残留期最长的农药是（）
A. 有机磷
B. 拟除虫菊酯
C. 有机氯
D. 氨基甲酸酯
E. 除草剂
[单项选择]控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，制定和执行食品中农药残留限量标准，以及（）
A. 适当选择农药品种
B. 减少农药产量
C. 安全合理使用农药
D. 限制农药销量
E. 禁止农药
[填空题]农药残留的（）是为了适应蔬菜生产和流通，建立的一套快速、简便的蔬菜农药残留的检测方法。
[单项选择]在农药残留检测各项方法中，理化分析法的优点是可以定性、定量地检测农药残留量，但（）。
A. 成本低
B. 成本高
C. 精确度不高
D. 消耗试剂不多
[单项选择]用气相色谱分析农作物中含氯农药的残留量，应选用的检测器为（）。
A. TCD
B. ECD
C. FID
D. FPD
[单项选择]在气相色谱分析中，为了测定农作物中含硫农药的残留量，应选用的检测器为（）
A. TCD
B. FID
C. ECD
D. FPD
[单项选择]为了防止农药对土壤的污染，对新农药的要求是（）
A. 低价格，低残留，低毒
B. 低价格，高效，低毒
C. 低价格，高效，低残留
D. 高效，低毒，低残留
E. 低价格，低毒，高效
[单项选择]影响农作物农药残留的因素有（）
A. 农作物的品种
B. 施药到收获的时间间隔
C. 环境、气象条件
D. 农药品种
E. 以上都是
[单项选择]以下是农药污染土壤的特征，除了（）
A. 在土壤中半衰期长，长期蓄积，不易分解
B. 在农作物上有残留，食品加工时不易清除
C. 易随农作物的可食入部分进入人体，造成人体急、慢性危害
D. 某些农药有致癌、致畸、致突变作用
E. 有些农药可引起土壤富营养化
[单项选择]以下是农药污染土壤的特征，除外（）
A. 在土壤中半衰期长，长期蓄积，不易分解
B. 在农作物上有残留，食品加工时不易清除
C. 易随农作物的可食部分进入人体，造成人体急慢性危害
D. 某些农药有致癌、致畸、致突变作用
E. 有些农药可引起富营养化
[多项选择]甘草质量标准中检查项，有机氯农药残留量的检查，主要检测的农药的品种（）。
A. 六六六
B. D.D.T
C. 敌百虫
D. 五氯硝基苯
E. 敌敌畏
[单项选择]农药残留的检测方法通常分为（）两大类。
A. 生化测定、理化分析
B. 理化分析、生物测定
C. 物理检测、生化测定
D. 物理检测、生物测定
