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[单项选择]食物中含氮量占蛋白质的()由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
A. 10%
B. 14%
C. 12%
D. 16%
E. 17%
[单项选择]食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25()
A. 10%
B. 14%
C. 12%
D. 16%
E. 17%
[单项选择]大豆蛋白质的换算系数是()
A. 5.71
B. 5.83
C. 5.95
D. 6.25
E. 6.31
[单项选择]由氮计算蛋白质的换算系数是()。
A. 6.25
B. 2.56
C. 5.62
D. 6.90
E. 7.00
[单项选择]由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是()
A. 6.75
B. 6.15
C. 6.25
D. 6.55
E. 以上都不是
[单项选择]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为()
A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
E. 6.15