[单项选择]某幼儿园膳食调查结果显示，4岁儿童每人每天维生素C平均摄入量为80mg，已超过DRI，但维生素C尿负荷试验结果显示：80%的幼儿有维生素C摄入不足的情况，其可能原因中不包括（）.
A. 蔬菜搁置太久
B. 清洗不合理，先切后洗
C. 蔬菜在水中浸泡时间太长
D. 未做到急火快炒
E. 蔬菜供应太少

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[单项选择]中国营养学会推荐成年男子每人每天锌的摄入量应为（）
A. 150μg
B. 5mg
C. 15mg
D. 60mg
E. 100mg

[单项选择]WHO建议每人每天食盐摄入量不超过（）。
A. 3g
B. 6g
C. 10g
D. 12g
E. 16g

[单项选择]根据WHO的建议：每人每天食盐摄入量不超过（）
A. 2g
B. 4g
C. 6g
D. 8g
E. 10g

[单项选择]为了预防高血压的发生，WHO建议每人每天食盐摄入量不超过（）.
A. 12g
B. 10g
C. 8g
D. 6g
E. 4g

[单项选择]维生素E的适宜摄入量是（）
A. 14mgα-TE／d
B. 140mgα-TE／d
C. 1400mgα-TE／d
D. 14mgβ-TE／d
E. 140mgβ-TE／d

[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素C的推荐摄入量为（）mg。
A. 60
B. 80
C. 100
D. 120
E. 130

[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐摄入量是（）μgRE。
A. 500
B. 600
C. 700
D. 800
E. 900

[单项选择]某人群膳食调查结果显示，人均维生素A的摄入量为1000IU，胡萝卜素摄入量为3mg，折算成视黄醇当量（μgRE）是（）
A. 300
B. 500
C. 800
D. 1000
E. 1300

[单项选择]维生素D的儿童推荐摄入量是（）。
A. 10μg
B. 15μg
C. 20μg
D. 25μg
E. 30μg

[单项选择]供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是（）
A. 维生素A
B. 维生素B₁
C. 叶酸
D. 维生素B₁₂
E. 维生素K

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