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[单项选择]检疫申报单和检疫工作记录应保存()个月以上。
A. 6
B. 12
C. 18
D. 24
[多项选择]猪瘟宰后检疫要点有()。
A. 肾皮质色泽变淡,有出血点
B. 淋巴结呈"大理石样变"
C. 喉头膀胱有出血点
D. 全身出血性变化
[单项选择]猪宰后检疫必检部位有()。
A. 体表观察
B. 内脏检验
C. 旋毛虫检验
D. 品质检验
[单项选择]检疫人员进行生猪宰后检疫时,肉眼发现某屠宰猪肉膈肌中有针尖大小的白色小点,低倍镜检查见梭形包囊,囊内有卷曲的虫体。该虫体最可能是()
A. 旋毛虫
B. 弓形虫
C. 棘球蚴
D. 猪囊尾蚴
E. 肉孢子虫
[单项选择]实施宰后检疫的官方兽医应在工作前每人准备()套检验刀、钩和一根磨刀棒。
A. 一
B. 二
C. 三
D. 四
[多项选择]生猪宰后同步检疫包括()等内容。
A. 头蹄及体表检查
B. 胴体检查
C. 内脏检查
D. 旋毛虫检查
[单项选择]检疫证明存根应保存()。
A. 三年
B. 两年
C. 长期
D. 五年
[单项选择]伪造检疫证明是指未经()批准,擅自印制检疫证明和伪造检疫证明填写内容。
A. 检疫部门
B. 农业局
C. 法定主管机关
[多项选择]动物宰后剖检:就是用检疫工具剖开胴体、淋巴结和内脏器官的受检部位,观察有无()。
A. 病理变化
B. 寄生虫
C. 异物污染
D. 修剪病变肉
[多项选择]生猪宰后检验包括()。
A. 头部检验
B. 体表检验
C. 内脏检验
D. 胴体初检
E. 复检与盖章
[多项选择]肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括()。
A. 健康状况、有害腺体、有害物质
B. 传染性疾病和寄生虫病以外的疾病
C. 注水或者注入其他物质
D. 白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉)
E. 种猪及晚阉猪
[单项选择]收集的工程文件资料应检查各项内容填写规范性和记录真实完整性,签字认可人员应为符合相关规定的()。
A. 总监理工程师
B. 项目技术负责人
C. 资料员
D. 责任人员
[填空题]动物的国内检疫包括产地检疫、()、屠宰检疫、()、净化检疫。