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[单项选择]脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。
A. 短链脂肪酸
B. 中链脂肪酸
C. 长链脂肪酸
D. 类脂肪酸
E. 必需脂肪酸
[单项选择]中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（）。
A. 2～4个
B. 4～6个
C. 8～14个
D. 9～13个
E. 16～18个
[单项选择]中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为（）。
A. 6～8
B. 6～12
C. 12～16
D. 18～22
E. 23～26
[单项选择]长链脂肪酸的碳链含碳数为（）
A. 6碳以下
B. 10碳以下
C. 8～12碳
D. 14～24碳
E. 26～30碳
[单项选择]中链脂肪酸的碳链含碳数为（）
A. 6碳以下
B. 10碳以下
C. 8～12碳
D. 14～24碳
E. 26～30碳
[单项选择]短链脂肪酸的碳链含碳数为（）
A. 6碳以下
B. 10碳以下
C. 8～12碳
D. 14～24碳
E. 26～30碳
[单项选择]由20个碳原子组成的脂肪酸是（）
A. 亚麻酸
B. 棕榈酸
C. α-亚麻酸
D. 油酸
E. 花生四烯酸
[填空题]脂肪酸按其碳链长短可分为（）、（）和（）。
[单项选择]脂肪酸合成酶系在胞液中催化合成的脂肪酸碳链长度为（）
A. 12碳
B. 14碳
C. 16碳
D. 18碳
E. 20碳
