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[单项选择]以下关于脂肪酸的叙述，错误的是（）
A. 动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
B. 脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
C. 氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
D. 脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高
E. EFA为PUFA
[单项选择]关于必需脂肪酸与非必需脂肪酸的正确叙述是（）.
A. 前者是人体所必需的，而后者不是
B. 前者可以在人体合成，而后者不能
C. 前者不能在人体合成，而后者可以
D. 前者不必由食物提供，而后者必须
E. 前者作用大，后者作用小
[单项选择]下列有关脂肪酸的叙述，错误的是（）
A. 脂肪酸可溶于热乙醇、乙醚、三氯甲烷等有机溶剂
B. 脂肪酸含有羧基，可与碱结合成盐
C. 脂肪酸在空气中会发生酸败
D. 脂肪酸可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸
E. 脂肪酸在生物体内均以酯的形式存在
[单项选择]关于脂肪酸β氧化的叙述，错误的是（）
A. 酶系存在于线粒体中
B. 不发生脱水反应
C. 需要FAD及NAD+为受氢体
D. 脂肪酸的活化是必要的步骤
E. 每进行一次β氧化产生2分子乙酰COA
[单项选择]下列关于脂肪酸合成的叙述中不正确的是（）
A. 脂肪酸合成在胞液中进行
B. 不需ATP参与
C. 需生物素作为辅助因子
D. 以丙二酰CoA作为碳源
E. 合成过程中需要NADPH
[单项选择]反式脂肪酸与高脂血症关系叙述错误的是（）。
A. 其作用比饱和脂肪酸弱
B. 可增加血浆胆固醇
C. 降低高密度脂蛋白
D. 可升高低密度脂蛋白
E. 是心血管疾病的危险因素
[单项选择]关于中链脂肪酸的叙述，不正确的是（）
A. 摄入后不引起胰液的分泌
B. 其吸收同葡萄糖一样快
C. 大部分在肝内代谢
D. 广泛用于糖尿病患者
E. 肝硬化患者不宜使用
[单项选择]以下关于亲和素叙述错误的是（）
A. 又称抗生物素蛋白
B. 因从卵蛋白中提取故又称卵蛋白
C. 由2个亚基组成
D. 每个亲和素可结合4个分子的生物素
E. 属于碱性蛋白
[单项选择]以下关于sIgA叙述错误的是（）
A. 由血液进入唾液
B. 诱导细菌间的凝聚，抑制其在黏膜表面和牙菌斑的黏附
C. 与病毒表面受体结合，抑制病毒与宿主细胞膜的融合而阻止病毒进入细胞
D. 激活补体C3旁路和调理作用
E. 抑制细菌酶活性，干扰细菌代谢
[单项选择]关于脂肪酸β氧化过程的叙述正确的是（）
A. 脂肪酸β氧化过程是在细胞质进行的
B. 脂肪酸β氧化直接生成CO2和水
C. 脂肪酸β氧化过程没有脱氢和ATP生成
D. 脂肪酸氧化直接从脂肪酸β氧化开始
E. 脂肪酸β氧化4步反应是可逆的
[单项选择]以下关于唇癌叙述错误的是：（）
A. 唇癌的转移较其他的口腔癌少见，且转移晚
B. 早期无论是手术切除、放射治疗、激光治疗，均有良好的疗效
C. 上唇癌淋巴结转移较下唇癌出现的晚，且较少见
D. 唇癌是指仅限于可见唇红黏膜原发的癌
E. 早期临床表现为疱疹状结痂肿块或者局部黏膜增厚
[单项选择]以下关于气体叙述错误的是（）。
A. 吸入浓度越高肺泡内麻醉药浓度上升越快
B. 同时吸入两种浓度的气体，高浓度气体比单用时肺泡内浓度上升快
C. 血气分配系数系指吸入麻醉药浓度在血气两相中达到平衡时的比值
D. 分配系数小者，诱导、苏醒都快
E. 提高每分通气量，肺泡内吸入麻醉药浓度上升快
