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[判断题]烹制名贵干货原料的水平能反映厨师技艺的高低。
[单项选择]同样是吃西餐，法国人是夸奖着厨师的技艺吃，英国人注意着礼节吃，德国人考虑着营养吃，意大利人痛痛快快地吃……这说明（）。
A. 文化是一种社会精神力量
B. 不同国家人民的世界观、人生观、价值观迥然不同
C. 文化是人类特有的现象
D. 文化具有多样性，不同民族有不同的文化生活
[单项选择]厨房产品的质量，不仅取决于生产该产品的厨师技艺和原料的本身，还受到服务销售，（）以及就餐宾客等诸多因素的影响。
A. 服务水准
B. 人员素质
C. 菜品特色
D. 就餐环境
[单项选择]在大型酒店里，负责公司厨师队伍技术培训规划和指导属于（）的职责范围。
A. 厨师长
B. 行政总厨
C. 炉灶厨师长
D. 冷菜厨师长
[单项选择]谁提出了“经验之塔”（）
A. 香农
B. 麦克卢汉
C. 戴尔
D. 施拉姆
[单项选择]经验之塔理论是由（）提出的
A. 加涅
B. 戴尔
C. 布鲁纳
D. 贝罗
[多项选择]十八大报告提出，面对人民的信任和重托，面对新的历史条件和考验，全党必须增强“四个意识”（）
A. 忧患意识
B. 创新意识
C. 宗旨意识
D. 使命意识
[单项选择]总结互助合作运动的经验，概括提出引导农民走向社会主义的几种过渡性经济组织形式的文献是（）
A. 《逐步发展农业生产互助合作组织》
B. 《关于农业合作化问题》
C. 《关于发展农业生产合作社的决议》
D. 《中国农村的社会主义高潮》
[单项选择]足球中无球技术与（）紧密联系在一起，因此在身体训练中应经常注意对无球技术动作提出具体要求。
A. 战术
B. 气质
C. 身体素质
D. 作风
[单项选择]MPC2技术规范是（）提出的。
A. 多媒体计算机市场协会
B. 多媒体协会
C. 计算机协会
D. 其他选项都不对
[单项选择]社会工作者小林带领组员讨论克服拖延症的有效方法，组员们积极分享经验，并提出各种建议，其中有几位组员对某些方法的有效性有不同看法并发生争执。为此，小林组织组员进行了深入讨论。在讨论的最后阶段，小林运用了讨论结束的技巧。下列做法中，属于讨论结束技巧的是（）。
A. 保持中立，劝阻组员不要争执
B. 归纳各方意见和建议，形成结论
C. 引导组员重述各自的想法，澄清观点
D. 运用"此时此地"的技术，让组员表达自己的感受
[单项选择]（）提出了教师成长公式：经验+反思=成长。
A. 布鲁纳
B. 波斯纳
C. 布鲁巴奇
D. 科顿
[判断题]国家推广使用民用建筑节能的新技艺、新材料和新设备，但是使用能源消耗高的新的技术、工艺、材料、设备将全部禁用。
[单项选择]技术的传统是是谁提出的（）
A. 贝尔纳
B. 维德曼
C. 毕达哥拉斯
D. 泰勒斯
[单项选择]歌顿最早提出的创新技术是（）
A. 头脑风暴法
B. 综摄法
C. 形态方格法
D. 零起点方法
E. 系统法
