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[单项选择]下列哪种食物核黄素含量较少（）。
A. 紫菜
B. 肝、肾、心
C. 鳝鱼
D. 蛋黄
E. 谷类
[单项选择]核黄素含量较少的食物是（）
A. 肝、肾、心
B. 蛋黄
C. 鳝鱼
D. 紫菜
E. 谷类
[单项选择]牛奶及其奶制品中哪种元素含量较少，且生物利用率低（）
A. 钙
B. 磷
C. 镁
D. 钾
E. 铁
[单项选择]菌藻类食物含量较少的是（）。
A. 蛋白质
B. 膳食纤维
C. 维生素
D. 微量元素
E. 淀粉
[单项选择]下列哪种食物含铜量相对较少（）
A. 坚果类
B. 香菇
C. 巧克力
D. 鸡蛋
E. 贝壳类
[单项选择]α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（）。
A. 椰子油
B. 豆油
C. 苏子油
D. 亚麻子油
E. 麻油
[单项选择]下列哪种食物中含维生素D相对较少（）
A. 含脂肪高的海鱼
B. 鲜奶
C. 奶油
D. 动物肝脏
E. 蛋黄
[单项选择]下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少（）。
A. 矿物质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 蛋白质
E. 维生素
[单项选择]下列哪种食物膳食纤维含量最高（）。
A. 青稞
B. 大麦
C. 高纤谷物
D. 燕麦
E. 黄豆麸皮
[单项选择]下列哪种食物中嘌呤含量最低（）。
A. 肉汁
B. 菠菜
C. 牛肉
D. 面包
E. 奶酪
[单项选择]下列哪种食物的胆固醇含量最低（）。
A. 牛肝
B. 羊脑
C. 猪肾
D. 猪肉
E. 猪脑
