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[多项选择]餐饮部可以通过以下哪些方法来保证客人的人身安全（）。
A. 营造良好的就餐环境
B. 菜肴明码标价
C. 员工的优质服务
D. 提高饭店的硬件质量
[单项选择]（）可以加深客人的印象和帮助客人理解服务人员的意图，从而保证提供优质服务。
A. 重复
B. 语言
C. 手势
D. 微笑
[单项选择]为保证宴会预定的成功率，可以要求客人（）。
A. 面谈
B. 银行担保
C. 现金结账
D. 预付订金
[单项选择]如果饭店住客已满，为了保证常客对饭店的好感和忠诚，总台服务员必须为到酒店的客人提供以下帮助（）。
A. 与条件相当的饭店联系，帮助客人落实住宿的地方
B. 为客人联系舒适、豪华的饭店
C. 告诉客人其他饭店的名称，电话，以便客人投宿
[单项选择]专用罐车在备用时，应存放在配属局的检修基地或固定的备用（），并加强管理，保证配件齐全。
A. 存放线
B. 车站
C. 货场
[多项选择]以下可以视同为保证金的有（）
A. 银行存单
B. 国债
C. 银行承兑汇票
D. 政策性银行提供的反担保额度
[单项选择]上级烟草公司和烟叶经营部门，要加强管理，检查落实，避免不正常的升溢或损耗，保证年度升溢或损耗率不超过（）。
A. 0.5%
B. 1%
C. 1.5%
D. 2%
[单项选择]宴会中当客人杯中在（）以下时则应主动为客人续斟。
A. 1∕4
B. 1∕3
C. 1∕2
D. 2∕3
[单项选择]按照担保法的有关规定，以下可以作为保证贷款保证人的是（）。
A. 国家机关
B. 集体所有制企业法人
C. 企业法人分支机构
D. 事业单位
[单项选择]以下可以作为保证合同的主体的是（）。
A. 债务人和主合同中的债权人
B. 保证人和主合同中的债权人
C. 保证人和债务人
D. 保证人和主合同中的债务人
[单项选择]技术进步、加强管理等因素会导致商品价格水平下降。主要是因为这样做可以（）。
A. 提高商品质量
B. 提高商品价值量
C. 降低劳动消耗
D. 降低劳动生产率
[多项选择]以下（）是日本客人忌讳的。
A. 忌荷花
B. 忌绿色
C. 忌“4”、“9”等数字
D. 忌“八筷”
[简答题]如果客人外出，交待来访客人可以在其房中等待，怎么办？
[多项选择]遇上问路.借厕所的客人，以下哪些应对方式是正确的（）
A. 亲切热忱地指示客户道路或厕所的方向
B. 如果客户没有马上离去，请客户在客户休息区稍作休息，并送上茶水
C. 如果客户对新车有兴趣，则伺机提供产品介绍
D. 不是买车的，所以不用关注
[多项选择]可以采取以下哪些措施来保证病例按要求进行隔离（）
A. 指导督促落实情况
B. 必要时强制隔离
C. 有足够的医生、诊疗设施保障
D. 多部门联合协作保障落实措施
[单项选择]清扫整理住客房时，应尽量避免打扰客人，以下描述错误的是（）
A. 最好选择是在客人外出时打扫
B. 住客房的抽屉不需抽出清洁，以免引起客人误会
C. 先清理卧室，再清理卫生间
D. 如客人整天都不出门，则不需要整理
[单项选择]餐厅客人打架，以下处理不正确的是（）。
A. 餐厅内部管理者能解决的尽量不要叫安全部出警，以免激化双方矛盾
B. 能不报警的尽量在店内解决，必须酒店及双方客人的利益都要兼顾，要充分意识到：来的都是客，和气方能生财
C. 公安人员未来之前，要协助安全部，稳住局面，保护好现场，敢于作证
D. 发现客人要打架，马上报告派出所
[判断题]出租汽车行政主管部门应当建立健全和落实安全生产管理制度，依法加强管理，履行管理责任，提升运营服务水平。
[单项选择]餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）
A. 认知率
B. 认同率
C. 认可率
D. 任选率
