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[单项选择]“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧（）。
A. 开放型问题
B. 试探型问题
C. 倾向型问题
D. 索究型问题
E. 封闭型问题
[单项选择]“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于营养信息交流的哪种提问技巧（）
A. 试探型问题
B. 索究型问题
C. 倾向型问题
D. 开放型问题
E. 封闭型问题
[单项选择]下列哪项属于膳食纤维（）。
A. 果糖
B. 蔗糖
C. 果胶
D. 淀粉
E. 糖原
[单项选择]下列哪项属于代谢试验膳食（）。
A. 葡萄糖耐量试验餐
B. 高能量高蛋白膳食
C. 低脂肪低胆固醇膳食
D. 低蛋白膳食
E. 高钙膳食
[单项选择]膳食调查的方法哪项应除外（）
A. 称量法
B. 查账法
C. 24h回顾法
D. 日记法
E. 化学分析法
[单项选择]以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求（）
A. 鼓励多吃谷类
B. 保证鱼、禽、肉、蛋的供给
C. 保证奶及奶制品的供给
D. 只能饮少许果酒
E. 保证蔬菜的供给
[单项选择]下列哪项不属于结肠癌营养膳食防治范畴（）。
A. 多吃盐腌、烟熏和油炸食物
B. 控制脂肪摄入、减少食物中胆固醇的含量
C. 食物多样化
D. 增加食物纤维的摄入量
E. 多吃新鲜蔬菜、水果
[单项选择]下列计划哪项属于按计划的规模划分的（）。
A. 战略性计划
B. 整体计划
C. 短期计划
D. 局部计划
E. 指令性计划
[单项选择]下列哪项不属于《中国居民膳食指南》内容（）。
A. 吃清洁卫生、不变质的食物
B. 食物多样、谷类为主
C. 常吃奶类、豆类或其制品
D. 多吃蔬菜、水果和薯类
E. 应禁烟、酒
