[单项选择]粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的（）。
A. 植酸
B. 醋酸
C. 磷酸
D. 草酸
E. 碳酸

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[单项选择]菠菜钙、铁含量高，但吸收率却较低，原因是（）
A. 纤维素含量高
B. 维生素C含量高
C. 草酸含量高
D. β-胡萝卜素含量高

[单项选择]下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（）。
A. 黑豆
B. 大米
C. 奶类
D. 肉类
E. 黄豆

[简答题]井下氧气浓度减小的原因是什么？不同的较低的氧浓度对人体的危害是什么？井下哪些地点的氧浓度会较低？

[填空题]SF窑热耗比一般预热器窑低的原因是（）和（）热损失较低

[单项选择]多数神经鞘瘤CT扫描密度较低的原因是：（）
A. 肿瘤一般较小
B. 含脂肪成分多
C. 多为良性肿瘤
D. 容易发生坏死
E. 肿瘤血管成熟

[单项选择]一般而言赤道海域盐度相对较低，其主要原因是（）。
A. 降水量大于蒸发量
B. 降水量小于蒸发量
C. 附近有寒流经过
D. 附近有暖流经过

[单项选择]当电网接有较多高压电动机或者较多的电缆线路时，由于它们的绝缘水平较低，瞬间性的接地故障相对较少，为了保证绝缘不受损坏，为减少单相接地发展成为多重接地故障，宜采用（）系统。
A. 中性点直接接地
B. 中性点经电容接地
C. 中性点经电阻接地
D. 中性点经电感接地

[单项选择]贫血患者选择富含铁的食物，鸡蛋并非最好的来源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物质（）
A. 抗胰蛋白酶
B. 抗生物素
C. 卵黄高磷蛋白
D. 磷脂
E. 胆固醇

[单项选择]中草药水浸液经振摇后可产生较多的泡沫，说明其中含有较多的（）
A. 生物碱
B. 黄酮类
C. 挥发油
D. 皂苷类
E. 以上都不是

[多项选择]含有果糖较多的糖品是（）
A. 红塘
B. 转化糖
C. 蜂蜜
D. 淀粉糖浆

[单项选择]盐碱地里播种农作物，出苗率和成活率均较低，其原因是（）
A. 土壤中缺肥
B. 土壤溶液浓度高于植物细胞液浓度
C. 土壤中缺水
D. 土壤溶液pH太大

[单项选择]视频监控系统中在监视器看到的图像质量较低，最直接的原因是（）
A. 摄像机周围光线弱
B. 传输线路很长信号衰减较大
C. 信道的幅频特性和相频特性未知
D. 传输部分和控制部分噪声干扰

[单项选择]鸡蛋是婴幼儿辅食中常用的一种，在蛋黄中含有多种营养素，其中吸收率低的是（）
A. 卵磷脂
B. 铁
C. 维生素A
D. 胆固醇
E. 维生素B₂

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