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[单项选择]按酒精含量的不同，可分为低度酒、中度酒和高度酒，高度酒酒度为（）。
A. 35%以上
B. 40%以上
C. 45%以上
D. 50%以上
[单项选择]高度白酒的酒精含量是（）
A. 75°-80°
B. 51°-67°
C. 38°-50°
D. 38°以下
[判断题]按照酒精含量的多少可以把酒分为高度酒和低度酒。
[单项选择]三星级饭店的客房小酒吧配备的烈性酒不少于（）。
A. 3种
B. 5种
C. 8种
[单项选择]低度酒指乙醇含量在（）以下的饮料酒，这类酒刺激性小。
A. 17°
B. 18°
C. 19°
D. 20°
[判断题]在英国，啤酒屋即可以供应啤酒，也可以出售烈性酒。
[单项选择]烈性酒是通过用（）方法获得高酒精度的酒
A. 发酵
B. 配制
C. 蒸馏
D. 压榨
[填空题]（）周总理亲笔批示中写道：“如需烈性酒，则用汾酒。”
[单项选择]俄罗斯人喜欢高度数烈性酒，他们认为（）是招待远方客人最高贵的礼品。
A. 五粮液
B. 葡萄酒
C. 面包和盐
D. 伏特加
[单项选择]在某些食管癌高发地区通过干预，改变人们长期吃过硬、过热的食物及过快的饮食习惯，喝烈性酒，过量胡椒、辣椒以及咀嚼槟榔等刺激性食物的习惯。这种干预是（）。
A. 不良饮食控制
B. 不良生活方式控制
C. 保健技能与行为
D. 教育与环境干预
E. 行为和环境干预
