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[单项选择]亚硫酸盐不适用于何种食物（）
A. 蘑菇
B. 鲜笋
C. 肉类
D. 菠萝汁
E. 蜜饯
[单项选择]提出“食物自适者即胃喜为补”观点的医家是（）。
A. 吴又可
B. 吴鞠通
C. 张从正
D. 叶天士
E. 吴有性
[填空题]葡萄酒通常有比较特殊的适饮温度，白葡萄酒应为（），红葡萄酒应为（）。
[单项选择]食物有五种性：寒、热、温、凉与平性。其中寒凉食物多有清热除烦的作用，适用于（）
A. 炎热气候环境，阴寒体质
B. 寒冷气候环境，阴寒体质
C. 炎热气候环境，阳热体质
D. 四季，各种体质
[单项选择]学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，尤其要保证吃好早餐，早餐的食量应相当于全日量的（）。
A. 1/5
B. 1/4
C. 1/3
D. 1/2
[多项选择]英式早餐相比较欧陆式早餐较为丰盛，除了各式面包配黄油、果酱以及饮料外，还有（）。
A. 鸡蛋
B. 火腿
C. 香肠
D. 燕麦粥
[简答题]什么是适地适树？如何确定适地适树的标准？
[判断题]选地适树或选树适地是适地适树的主要途径。
[填空题]适地适树的主要途径一是选择，也就是（）适树或（）适地，二是改造，也就是改地适树或改树适地。
[单项选择]根据我国居民一日三餐的饮食习惯，早餐食物量所占的比例一般应为（）
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 40%
E. 50%
