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[单项选择]下列选项中，属于鉴别咖啡熟豆新鲜程度的步骤是（）
A. 打开包装试做一杯咖啡
B. 制作一杯给客人试喝
C. 检查包装袋上的生产商名称
D. 检查咖啡豆的大小和形状
[单项选择]属于鉴别培养基的是
A. 蛋白胨水培养基
B. 血平板培养基
C. 肉汤培养基
D. 普通琼脂培养基
E. 伊红亚甲蓝培养基
[简答题]什么叫鉴别培养基？哪些培养基属于鉴别培养基？
[单项选择]下列属于鉴别培养基的是（ ）
A. 血琼脂培养基
B. EMB培养基
C. 巧克力琼脂培养基
D. 肉汤培养基
E. 庖肉培养基
[多项选择]下列的鉴别反应属于一般鉴别反应的是（ ）
A. 丙二酰脲类
B. 有机酸盐类
C. 有机氟化物类
D. 硫喷妥钠
E. 苯巴比妥
[单项选择]下列鉴别试验中属于苯巴比妥的鉴别反应是（ ）
A. 硫酸反应
B. 甲醛—硫酸反应
C. 戊烯二醛反应
D. 二硝基氯苯反应
E. 与碘液的反应
[单项选择]价值工程所需的下列信息资料中，属于用户方面的信息资料的是（）。
A. 使用产品的目的、使用环境、使用条件
B. 市场需求量及市场占有率的预测
C. 产品及构配件的工时定额
D. 与产品有关的学术研究或科研成果
[单项选择]测验项目对所测量属性或晶质的区分程度或鉴别能力叫（ ）
A. 信度
B. 效度
C. 区分度
D. 难度
[单项选择]肝肾实质衰减程度属于
A. 高
B. 中等
C. 低
D. 甚低
E. 极低
[单项选择]资产评估中的资产信息资料的鉴别可通过确定（）来完成
A. 信息量和信息源的可靠性
B. 信息源的可靠性
C. 信息源和资料本身的可靠性
D. 信息量和信息本身的可靠性
[单项选择]下列鉴别试验中属于司可巴比妥钠的鉴别反应是（ ）
A. 亚硝酸钠反应
B. 硫酸反应
C. 戊烯二醛反应
D. 二硝基氯苯反应
E. 与高锰酸钾的反应
[单项选择]下列鉴别反应中，属于针对药物含有的特殊元素进行鉴别的是（ ）
A. 硫酸—亚硝酸钠反应
B. 甲醛—硫酸反应
C. 戊烯二醛反应
D. 二硝基氯苯反应
E. 在氢氧化钠碱性条件下与铅离子反应
[多项选择]从信息资料处理与分析的要求看，鉴别的内容应包括（）。
A. 真实性鉴别
B. 准确性鉴别
C. 系统性鉴别
D. 适用性鉴别
[填空题]计算机网络信息安全中，安全服务是指对应的网络协议层次对信息的（）、完整性和真实性进行保护和鉴别，以便防御各种安全威胁和攻击。
[单项选择]从颜色上来鉴别水垢的方法属于（）。
A. 实验方法
B. 化学方法
C. 宏观方法
D. 物理方法
[单项选择]旅馆设备的舒适程度属于（）.
A. 技术质量
B. 职能质量
C. 形象质量
D. 真实瞬间
[单项选择]根据（）高低可鉴别油品的易燃着火程度。
A. 燃点
B. 闪点
C. 自燃点
D. 凝固点
