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[判断题]麦芽汁培养基常用来分离与培养酵母菌和霉菌。
[填空题]麦芽汁过滤操作，大致可分为（）、（）和（）。
[单项选择]原麦芽汁浓度10-12度，属于（）啤酒，是中国各大啤酒厂的主要产品。
A. 低浓度
B. 中浓度
C. 高浓度
D. 超高浓度
[单项选择]为了增加混悬剂的稳定性，可加入适当的稳定剂，下列哪个不是混悬剂的稳定剂（）
A. 助悬剂
B. 润湿剂
C. 增溶剂
D. 絮凝剂
E. 反絮凝剂
[单项选择]下列产生的热量与1L麦芽汁浓度为12%的啤酒经消化后所产生的热量相同的是（）。
A. 瘦猪肉150g
B. 牛肉180gC
C. 鸡蛋200g
D. 面包250g
[简答题]什么是热稳定剂？哪一类聚合物在成型加工中须使用热稳定剂？对于加有较多增塑剂和不加增塑剂的两种塑料配方，如何考虑热稳定剂的加入量？请阐明理由。
[简答题]影响混悬剂稳定性的因素有哪些？简述混悬剂稳定剂的分类，并举例说明。
[单项选择]稳定土类道路基层材料配合比中，石灰、水泥等稳定剂计量应以稳定剂质量占全部土（粒料）的（）表示。（CJJ1-2008 7.1.3 P43）。
A. 质量百分率
B. 干质量百分率
C. 体积百分率
D. 百分率
[单项选择]下列不属于混悬剂的稳定剂的是（）
A. 甘油
B. 乙醇
C. 甲基纤维素
D. 硅皂土
E. 吐温80
[单项选择]高倍数泡沫灭火剂由（）、泡沫稳定剂、溶剂、抗冻剂等组成。
A. 发泡剂
B. 泡沫液
C. 发泡装置
D. 干粉
[单项选择]心境稳定剂可用于治疗（）
A. 偏执性人格障碍
B. 分裂样人格障碍
C. 反社会性人格障碍
D. 冲动性人格障碍
E. 焦虑性人格障碍
[简答题]混悬剂常用的稳定剂分为哪几类？请举例说明。
