更多"[判断题]冰箱内的所有食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不"的相关试题:
[判断题]在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于60℃或低于8℃的条件下存放
A.正确
B.错误
[单选题]在烹饪后至食用前需要较长时间超过2小时存放的食品应当在高于（ ）或低于（ ）的条件下存放
A.60度8度
B.61度9度
C.70度10度
D.71度11度
[判断题]( )对食物中毒时间较长的患者、一般采用导泻与灌肠的方法救治。
A.正确
B.错误
[判断题]在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60℃或低于8℃的条件下存放。( )
A.正确
B.错误
[判断题]闷炉时间长的炉号温度高，闷炉时间短的炉号温度低( )
A.正确
B.错误
[多选题]温度高的物体失去能量而温度降低，温度低的物体得到能量而温度升高的能量转移称为( )过程。
A.热传递
B.传热
C.传导
D.对流
E.辐射
[判断题]柴油自燃温度比汽油自燃温度低。()
A.正确
B.错误
[判断题]硅砖温度最低不低过1320℃。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]在火焰的体系中,焰心的温度最高,外焰的温度最低,内焰的温度居中。
A.正确
B.错误
[判断题]在火焰的体系中,焰心的温度最低,外焰的温度最高,内焰的温度居中。
A.正确
B.错误
[判断题]开轧温度是指第一道的轧制温度,一般比加热温度低50~100℃。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]权威命令通常能维持较长时间。
A.正确
B.错误
[判断题]新鲜催化剂的使用温度可以比适宜温度低一点,随活性下降使用温度可适当提高。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]成品（食物）存放有（）“隔离”。
A.生与熟隔离；
B.成品与半成品隔离
C.食品与杂物、药物隔离
D.杂物与天然冰隔离
