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[填空题]根据绿色食品加工的基本原则，主要从企业、（）、工艺、（）几个方面对绿色食品质量控制。
[简答题]绿色食品质量标准体系，核心关键环节？（指标尺度、核心、关键环节）
[简答题]绿色食品标准及绿色食品质量标准体系的各具有什么特点？
[填空题]绿色食品质量控制体系包括（）、（）、（）。
[简答题]绿色食品生产过程中可能产生哪些污染以及控制污染的措施。
[多项选择]绿色食品质量管理工作的原则是（）。
A. 坚持标准
B. 规范认证
C. 加强监管
D. 风险预警
[判断题]所谓看板就是一种作为信号性或指令性的传递卡片，应用与生产过程的各个环节，是控制和掌握零部件在各生产环节之间的生产时间、数量、进程的一种凭证依据。
[单项选择]绿色食品大米要求在生产过程中（）化学合成生产资料。
A. 不能使用
B. 允许定性定量使用
C. 限量限定使用
[单项选择]在某个工业设备生产项目定义了某生产过程。这个过程用来控制生产20厘米钢板。控制边界为19.955厘米和20.045厘米。在测量该过程后得到下列数据：20.033厘米、19.982厘米、19.995厘米、20.006厘米、19.970厘米、19.968厘米、19.963厘米、19.958厘米、19.962厘米、19.979厘米、19.959厘米。此种情况，下列哪个是必须要做的（）
A. 这个过程是在控制内的，不应该被调整
B. 必须调查特殊原因，这个过程应该被调整
C. 控制边界必须被调整
D. 测量设备必须被校准
[单项选择]产品在整个生产过程中或某个生产阶段，生产环节，从投入到产出所需要的时间叫做（）
A. 节拍
B. 工艺工序的时间
C. 生产周期
D. 工期
[单项选择]（）是生产过程中的核心环节。
A. 生产技术准备过程
B. 基本生产过程
C. 辅助生产过程
D. 生产服务过程
[多项选择]邮件的生产过程可包括（）基本环节
A. 收寄
B. 分拣封发
C. 运输
D. 投递
[单项选择]装配时生产过程中（）一道工艺环节
A. 最初
B. 中间
C. C、B都可以
D. D、B都不可以
[单项选择]产品规格多，生产过程时间短，原料和产品易变质，生产过程环节多，这些构成了餐饮的（）。
A. 市场特点
B. 营销特点
C. 加工特点
D. 生产特点
[单项选择]生产过程中各主要工序环节加工的（）是反映这些工序和环节的生产状况，保证成品达到各项质量指标。
A. 在制品检验
B. 质量检验
C. 成品检验
D. 原材料检验
[简答题]绿色食品生产过程中涉及水体系的方式有哪些？
[判断题]在过程控制级，过程控制计算机通过I/O卡件与现场各类设备，对生产过程实施数据采集、控制，同时还通过把实时过程信息传到上、下级。
