题目详情
当前位置:首页 > 学历类考试 > 食品工艺学
题目详情:
发布时间:2023-12-02 23:44:42

[单项选择]加糖炼乳在冲调后,在杯底发现有白色细小沉淀,俗称“小白点”。主要成分是()
A. 碳酸钙
B. 草酸钙
C. 磷酸钙
D. 柠檬酸钙

更多"加糖炼乳在冲调后,在杯底发现有白色细小沉淀,俗称“小白点”。主要成分是"的相关试题:

[简答题]加糖炼乳控制块状物质的形成的方法有哪些?
[单项选择]红葡萄酒杯与水杯的杯底中心线与餐台边成()。
A. 15°
B. 30°
C. 45°
D. 60°
[单项选择]公用餐具垫碟距离葡萄酒杯杯底()。
A. 1Cm
B. 1.2Cm
C. 1.5Cm
D. 2Cm
[判断题]在果汁饮料的糖酸调整中应先加酸再加糖。
[简答题]新生儿冲调配方奶粉方法
[填空题]冲调配方奶时应该()
[单项选择]西餐摆台中,水杯摆在主刀的上方,杯底距主刀尖()
A. 1cm
B. 1.5cm
C. 2cm
D. 2.5cm
[单项选择]()可单饮,也可加牛奶加糖。
A. 红茶
B. 绿茶
C. 乌龙茶
D. 花茶
[单项选择]冲调咖啡最理想的水是()。
A. 蒸馏水
B. 含大量铁质的水
C. 含大量碱的水
D. 沸水
[简答题]淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中的相同点和不同点。
[单项选择]某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖,但比加糖还甜,最适合糖尿病病人食用。你认为下列关于糖尿病病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是()
A. 糖尿病病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用
B. 含糖的食物不一定有甜味,这个广告有误导消费者的嫌疑
C. 不加糖不等于没有糖,糖尿病病人食用需慎重
D. 不能听从厂商或广告商的宣传,应询问医生
[简答题]淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中有什么相同点和不同点?
[单项选择]在一般养殖水温下,小白点的增速明显更快,是()。
A. 白皮病
B. 打粉病
C. 微孢子虫病
D. 小瓜虫病
[单项选择]将有小白点的鳃丝剪下放入水中,用针扎破,看到小虫体游动的病是()。
A. 白皮病
B. 打粉病
C. 微孢子虫病
D. 小瓜虫病
[单项选择]人看到沉在水杯底的硬币,其实看到的是()。
A. 硬币的实像,其位置比硬币实际所在位置浅
B. 硬币的实像,其位置即硬币的实际位置
C. 硬币的虚像,但位置比硬币的实际位置浅
D. 硬币的虚像,其位置比硬币的实际位置深
[单项选择]按体积比1:4加水冲调即成全乳的是()
A. 母乳
B. 鲜牛奶
C. 8%糖牛奶
D. 全脂奶粉
E. 羊奶
[单项选择]满族习饮加糖的热()与奶汁。
A. 白酒
B. 米酒
C. 黄酒
D. 奶酒

我来回答:

购买搜题卡查看答案
[会员特权] 开通VIP, 查看 全部题目答案
[会员特权] 享免全部广告特权
推荐91天
¥36.8
¥80元
31天
¥20.8
¥40元
365天
¥88.8
¥188元
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
请使用微信扫码支付

订单号:

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
恭喜您,购买搜题卡成功
重要提示:请拍照或截图保存账号密码!
我要搜题网官网:https://www.woyaosouti.com
我已记住账号密码