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[单项选择]为预防碘缺乏，常在缺碘地区用碘化物强化食盐，碘加入量一般控制在（）
A. 1∶（200～500）
B. 1∶（2000～50000）
C. 1∶（20000～50000）
D. 1∶（200000～500000）
E. 0.01％～0.02％
[单项选择]水肿患者应控制食盐摄入，水肿轻者应予低盐饮食，每日食盐量应控制在（）
A. 1-2克
B. 2-3克
C. 3-4克
D. 4-5克
E. 5-6克
[单项选择]钠盐与高血压发病的关系非常密切。一般要求食盐的摄入量控制在（）。
A. 2～3g／d
B. 1～2g／d
C. <6g／d
D. 8～10g／d
E. 10～15g／d
[简答题]食盐和食糖在食品盐渍过程中的防腐作用分别包括哪几个方面？
[单项选择]盐渍岩一般不具备下述（）性质。（）
A. 蠕变性
B. 整体性
C. 膨胀性
D. 腐蚀性
[单项选择]制备食盐水时，一般加水量应为食盐的（）
A. 2～3倍
B. 4～5倍
C. 6～7倍
D. 8～9倍
E. 10倍
[单项选择]盐炙法中，配制食盐水时一般加水量应为食盐的（）
A. 1～2倍
B. 4～5倍
C. 8～10倍
D. 10～12倍
E. 12～15倍
[单项选择]急性肾小球肾炎急性期时，饮食中每日食盐摄入要控制在（）
A. 3克以下
B. 4克以下
C. 5克以下
D. 6克以下
[单项选择]水溶化食盐时，要控制好水量，一般以食盐的（）
A. 1－2倍
B. 2－3倍
C. 4－5倍
D. 5－6倍
[单项选择]盐渍化冻土的盐渍度为（）。
A. 土中含易溶盐的质量占土骨架质量的百分数
B. 土中含可溶盐的总质量占土骨架质量的百分数
C. 土中含可溶盐的总质量占土总质量的百分数
D. 土中含易溶盐的质量占土总质量的百分数
[单项选择]CaO的波动控制范围，干法生产一般控制在（）以内。
A. ±0.5%
B. ±0.3%
C. ±0.2%
[填空题]MLS3424磨机操作中主机电流控制在（），出磨温度控制在（）料层厚度一般控制在（）
[简答题]为什么开停车过程中要控制升温降温速度？一般控制在多少？
