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[单项选择]螺母材料的硬度应低于螺栓硬度，二者差值应为（）。
A. HB60～50
B. HB50～30
C. HB40～20
[单项选择]制作丹麦面包或松饼裹入用油脂应采用（）
A. 猪油
B. 雪白奶油
C. 白油（烤酥油）
D. 玛淇淋
[单项选择]无土栽培用水的硬度一般应为（）度以下。
A. 10
B. 15
C. 20
D. 25
[单项选择]抛丸机钢丸的平均硬度应为（）HRC.
A. 30-42；
B. 40-50；
[填空题]引入装置中的密封圈的硬度应为邵氏硬度45°至（）。
[单项选择]松饼成品若要求体积大，酥层多时配方中裹入油脂与面团用油总量以何者为佳（）
A. 20%
B. 50%
C. 75%
D. 100%
[单项选择]在洛氏硬度HRC为60±2的钢佔上，回弹仪的率定值应为（）
A. 80
B. 80±1
C. 80±2
D. 80±3
[判断题]翡翠的硬度：6-7密度：3.34g/cm3光泽：玻璃光泽或油脂光泽。
[判断题]常用的硬度有布氏硬度，洛氏硬度和维氏硬度。
[单项选择]焊丝的表面质量，如直径偏差、表面硬度均匀性、有无油脂、锈蚀等都将影响（）的稳定性和焊缝质量。
A. 焊接工艺过程
B. 电弧燃烧
C. 熔滳过渡
[单项选择]药品的外观质量检查内容应为吸湿结块、粒度、均匀性、气味、色泽均一、表面磨损、硬度、包衣完整等的剂型是（）
A. 片剂
B. 散剂
C. 胶囊剂
D. 注射剂
E. 栓剂/软膏剂
[判断题]维氏硬度、布氏硬度、洛氏硬度的试验相比，洛氏硬度试验测量范围较宽。（）
[填空题]常用的硬度试验方法有（）硬度试验法、（）硬度试验法和（）硬度试验法。
[多项选择]金属材料硬度常用的测定方法为布氏法、洛氏法等，故硬度指标有：布氏硬度、洛氏硬度。洛氏硬度指标可以用以下哪些表达（）
A. HRA
B. HRB
C. HRC
D. H
E. HRR
