[填空题]在活细胞内研究蛋白质相互作用常用的技术是（）。

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[简答题]测定血样时，为什么要除去蛋白质？常用的去蛋白质方法及常用试剂有哪些？

[单项选择]蛋白质分离与鉴定常用的技术是（）
A. 原子吸收分光光度法
B. 散射比浊法
C. 荧光分析法
D. 电化学分析技术
E. 电泳技术

[简答题]测定血样时，为什么要除去蛋白质？常用的去蛋白质方法有哪些？

[单项选择]放射自显影技术是生物学研究中常用的手段，如果仅要求标记生物细胞中的蛋白质，而不标记核酸，应标记的同位素是（）
A. ¹⁴C
B. ³H
C. ³²P
D. ³⁵S

[简答题]除去发酵液中杂蛋白质的常用方法有哪些？

[单项选择]是目前蛋白质组研究中最有效的分离技术（）
A. 二维凝胶电泳
B. 图像分析技术
C. 质谱技术
D. 蛋白质芯片技术
E. 噬菌体展示

[单项选择]提取蛋白质常用的方法是（）
A. 酸碱法
B. 水醇法
C. 醇醚法
D. 活性炭
E. 盐析法

[简答题]蛋白质工程研究中主要采用的基因突变方法有哪些技术？

[单项选择]是研究基因工程产品蛋白质间相互作用的技术（）
A. 二维凝胶电泳
B. 图像分析技术
C. 质谱技术
D. 蛋白质芯片技术
E. 噬菌体展示

[多项选择]定性研究常用的研究方法为（）
A. 问卷调查
B. 观察
C. 访问
D. 实验
E. 文献研究

[填空题]蛋白质组学的研究是一项系统性的多方位的科学探索工作。其研究内容包括：蛋白质结构、蛋白质分布、蛋白质功能、蛋白质修饰、蛋白质与蛋白质的相互作用、蛋白质与疾病的关联性。若下图为人体内的三个生理过程，Y代表不同类型的蛋白质。请据图回答：X与Y结合过程①中Y代表的物质是（）。

[单项选择]下列哪项不是稳定蛋白质常用的辅料（）。
A. PEG4000
B. 白蛋白
C. 甘油
D. 氨基酸
E. 新洁尔灭

[简答题]体育社会学研究常用的研究范式有哪些？

[多项选择]鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有（）
A. 挥发性盐基总氮
B. 皂化价
C. 二甲胺与三甲胺
D. K值
E. 过氧化值

[判断题]评价蛋白质常用的指标是三头肌皮褶皱度。

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