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[单项选择]食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（）
A. 沙门菌
B. 大肠杆菌
C. 非致病菌
D. 条件致病菌
E. 致病菌
[单项选择]水体的生物净化作用通过需氧细菌和哪种因素使有机污染物氧化分解（）
A. 厌氧微生物
B. 紫外线照射
C. 亚硝酸菌
D. 氧化还原反应
E. 溶解氧
[单项选择]引起致死性的细菌污染反应的细菌是（）。
A. 革兰阳性杆菌
B. 革兰阳性球菌
C. 抗酸杆菌
D. 革兰阴性嗜冷杆菌
E. 革兰阴性球菌
[单项选择]用作粪便污染监测指标的细菌是（）
A. 伤寒沙门菌
B. 霍乱弧菌
C. 痢疾志贺菌
D. 大肠埃希菌
E. 变形杆菌
[多项选择]影响细菌染色的因素有（）。
A. 细菌细胞壁、细胞膜的通透性
B. 膜孔的大小
C. 菌龄
D. 染色液中电解
[单项选择]细菌污染反应是（）。
A. 中性粒细胞增高
B. 嗜酸粒细胞增高
C. 单核细胞增高
D. 淋巴细胞植活
E. 嗜碱粒细胞增高
[单项选择]作为粪便污染指标的细菌是（）
A. 大肠埃希菌
B. 痢疾志贺菌
C. 伤寒沙门菌
D. 霍乱弧菌
E. 副溶血弧菌
[单项选择]最常见污染血液的细菌是（）。
A. 革兰阳性杆菌
B. 革兰阴性杆菌
C. 革兰阳性球菌
D. 革兰阴性球菌
E. 真菌
[单项选择]影响氟化物进入细菌体内的因素是（）
A. 细菌的代谢情况
B. 细菌内的pH值
C. 菌体外的氟化物浓度
D. 细菌外的pH值
E. 细菌细胞膜的通透性
[填空题]污染是指对人或其他生物产生有害影响的一种环境变化。污染的种类很多，根据污染物主要的种类不同，可将污染分为物理性污染、化学性污染和生物性污染。艾滋病是由于感染了（）引起的一种致死性传染病，属于生物性污染的（）污染。由于破坏了人体的免疫系统，使机体逐渐丧失防卫能力而不能抵抗外界的各种病原体，因此极易感染健康人不易患的感染性疾病和肿瘤，最终导致死亡。控制艾滋病流行的有效措施包括（）、（）、（）。
[单项选择]防污染毛刷诊断感染病原体，细菌浓度应大于（）
A. 104cfu／ml
B. 105cfu／ml
C. 103cfu／ml
D. 106cfu／ml
E. 108cfu／ml
