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[判断题]食物在胃内消化彻底，大分子营养物质基本上都被分解成可被吸收的小分子形式
A.正确
B.错误
[单选题]食物被消化酶分解为小分子物质的过程是
A.消化
B.吸收
C.机械性消化
D.化学性消化
E.蠕动
[判断题]透析法是以化合物分子量大小不同分离化合物的大分子不易透过膜而小分子则易透过膜。
A.正确
B.错误
[单选题] 对食物消化作用最强的消化液是( )
A..胃液
B..胰液
C..小肠液
D..胆汁
E.唾液
[单选题] 米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（ ）。
A. 果糖
B. 木聚糖
C. 乳糖
D. 核糖
E. 麦芽糖
[判断题]对于平衡常数较小的缩聚反应，要得到较高分子量的聚合物，需要将小分子浓度控制的很小。
A.正确
B.错误
[判断题]饭后立即吃很多水果,会被食物阻滞在胃内,引起腹胀或便秘,因此吃水果的最佳时间是饭后1-2小时。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 唾液中所含的消化酶能消化食物中的( )
A.. 糖类
B.. 蛋白质
C.. 脂肪
D.. 脂肪酸
E. 维生素
[单选题] 胃液中所含的消化酶能消化食物中的( )
A.. 脂肪
B.. 脂肪酸
C.. 糖类
D.. 蛋白质
E. 维生素
[单选题]分离大分子和小分子化合物习用
A.吸附色谱
B.离子交换色谱
C.聚酰胺色谱
D.正相分配色谱
E.凝胶色谱
[填空题]消化的方式有( ) 和机械性消化两种,通过消化管运动和消化酶的分解作用,完成对食物消化。
[单选题]胃内主要分泌胃蛋白酶的细胞是（ ）
A.主细胞
B.壁细胞
C.黏液细胞
D.G 细胞
E.嗜银细胞
[判断题]大多数高分子化合物都是不同大小分子质量的同系混合物。
A.正确
B.错误
