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[简答题]什么是稳定传热过程？连续生产过程中的传热是否属于稳定传热过程？
[简答题]伞菌目担子果有哪些基本结构？其担子果有哪些类型，简述其发育过程？
[单项选择]主要遵循传热过程基本规律的单元操作是（）
A. 蒸馏
B. 吸收
C. 萃取
D. 蒸发
[单项选择]烹饪中的传热介质是指从热源至原料传热过程中的（），包括原料本身。
A. 蒸汽
B. 水、油
C. 传热物
D. 传热介质
[简答题]共振具体指的是振动系统在什么状态下振动？简述其能量集聚过程？
[填空题]传热过程的三种基本形式为（）、（）、（）。
[简答题]反刍动物体内尿素再循环发生在哪些过程中？简述其过程？
[多项选择]液态金属凝固过程中传热的基本方式是（）
A. 传导传热
B. 对流换热
C. 结晶散热
D. 辐射换热
[简答题]插条生根有哪两种类型?简述其生根原理和过程。
[单项选择]依靠物体内分子的相互碰撞进行的热量传热过程是（）传热
A. 传导
B. 对流
C. 辐射
D. 导热
