[简答题]膳食纤维对人体健康和保健有哪些好处？

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[单项选择]膳食纤维对人体健康和保健有四大特殊功能：（）。
A. 1、降低血浆胆固醇；2、改善血糖生成反应；3、改善大脑功能；4、提高营养素的利用率。
B. 1、降低血浆胆固醇；2、改善血糖生成反应；3、改善大肠功能；4、降低营养素的利用率。

[多项选择]膳食纤维对人体健康有益的是（）
A. 通便防癌
B. 降低血清胆固醇
C. 辅助治疗糖尿病
D. 能吸附某些食品添加剂
E. 促进蛋白质吸收

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[名词解释]膳食纤维

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[单项选择]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为（）
A. 5～10g
B. 10～15g
C. 15～20g
D. 20～30g
E. 30～40g

[单项选择]下列膳食纤维中不属于可溶性膳食纤维的是（）
A. 树胶
B. 黏胶
C. 木质素
D. 果胶
E. β-葡聚糖

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[单项选择]膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）
A. 促进肠蠕动
B. 减少能量的摄入
C. 减少次级胆汁酸的生成
D. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
E. 降低血脂

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