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[简答题]请举例说明基因工程技术在食品工业中主要有哪些应用？
[简答题]液体搅拌机加挡板的作用是什么？挡板是否越多越好？在什么情况下液体搅拌机需加挡板？
[填空题]混合反应设备的主要设计参数为搅拌（）与搅拌（）。
[单项选择]静态混合器与搅拌器混合相比，其混合速度（）。
A. 快
B. 慢
C. 一般
D. 一样
[简答题]液体搅拌机加设挡板的作用是什么？加设挡板的方式是否与物料的粘度有关？
[单项选择]混合时两种互不相溶液体的混合属于（）混合。
A. 分布
B. 分散
C. 离散
D. 不溶
[填空题]混合反应设备的主要设计参数为搅拌（）与（）。
[填空题]溶剂分离过程是用一种适当的溶剂处理液体或液固混合物，利用混合物在各组分中（）不同的特性，使混合物中待分离的组分溶解于溶剂中，从而达到与其他组分分离的目的。
[单项选择]两种或两种以上（）的液体，在混合时，一种液体呈连续相，另一种液体为爿散相，此种混合方式叫分散混合。
A. 相溶
B. 相混
C. 不相溶
D. 不相混
[单项选择]使用菜单里的混合选项对图形执行混合时，弹出的对话框中有关混合间距的选项分别为混合步长、混合颜色和（）。
A. 混合距离
B. 混合单位
C. 混合描边
D. 混合层次
[填空题]泵主要用来输送液体，也可以输送液体气体混合物以及含悬浮（）的液体。
[填空题]一定压力下加热液体混合物，当液体混合物开始汽化产生第一个汽泡时的温度叫（）。
[填空题]根据《清水混凝土应用技术规程》JGJ169的规定，搅拌清水混凝土时应采用强制式搅拌设备，每次搅拌时间比普通混凝土延长（）。
[判断题]为降低反应釜搅拌的功率损耗，可通过合理匹配搅拌设备来实现。（）
