[报关编码]干巴姆巴拉豆

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A. 淀粉；
B. 纤维素；
C. 脂肪；
D. 蛋白质

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[单项选择]下列大豆豆制品中为发酵大豆制品的是（）。
A. 豆腐
B. 豆浆
C. 臭豆腐
D. 豆芽

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[单项选择]当人食用了金龟豆后，由于金龟豆中的今可豆氨酸与（）结构相似，干扰了其在体内的代谢而使人得今龟豆病。
A. 异亮氨酸
B. 赖氨酸
C. 胱氨酸
D. 半胱氨酸

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