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[单项选择]每天从糖类获得的能量约占总能量消耗的（）。
A. 50%
B. 60%
C. 70%
D. 80%
[单项选择]一个肉蛋类食物交换份的重量、能量、蛋白质、脂肪、糖类分别是（）。
A. 50g、376.56kJ（90kcal）、9g、6g、0g
B. 25g、376.56kJ（90kcal）、2g、6g、0g
C. 25g、376.56kJ（90kcal）、9g、5g、4g
D. 25g、376.56kJ（90kcal）、2g、10g、1g
E. 50g、376.56kJ（90kcal）、9g、4g、18g
[单项选择]每克糖类可提供能量（）。
A. 1.67kJ（0.4kcal）
B. 16.74kJ（4.0kcal）
C. 37.66kJ（9.0kcal）
D. 167.36kJ（40kcal）
E. 376.56kJ（90kcal）
[单项选择]在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是（）
A. 葡萄糖、淀粉
B. 葡萄糖、糖原
C. 纤维素、淀粉
D. 糖原、淀粉
[单项选择]小儿饮食中蛋白质、脂肪和糖类化合物所供给的能量应占总能量的百分比为：（）
A. 蛋白质10％～15％ 脂肪50％～60％ 糖类25％～30％
B. 蛋白质25％～30％ 脂肪10％～15％ 糖类50％～60％
C. 蛋白质50％～60％ 脂肪10％～15％ 糖类25％～30％
D. 蛋白质10％～15％ 脂肪25％～30％ 糖类50％～60％
E. 蛋白质50％～60％ 脂肪25％～30％ 糖类10％～15％
[简答题]为什么脂肪比糖类更适合作为动物的能量贮藏物质。
[单项选择]膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为（）
A. 40％～50％
B. 50％～60％
C. 60％～70％
D. 70％～80％
E. 80％～90％
[单项选择]糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的（）。
A. 1％～2％
B. 15％
C. 5％～6％
D. 10％～20％
E. 30％
[单项选择]呼吸功能减退的病人糖类占总能量的比例应（）。
A. 1.0
B. 0.8
C. 0.7
D. 16％
E. ＜50％
