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[单项选择]ß－胡萝卜素是维生素A的前体，一分子的ß－胡萝卜素可生成（）分子维生素A。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[判断题]猫是能利用胡萝卜素作为维生素A源的动物，不需从饲料中补充维生素A。
[判断题]猫是不能利用胡萝卜素作为维生素A源的动物，需从饲料中补充维生素A。
[单项选择]叶菜类主要含有胡萝卜素、维生素B2和维生素C以及叶酸、胆碱等，同时也是钙、磷等无机盐的“宝库”，特别是含（）丰富。
A. 铜
B. 锌
C. 锰
D. 铁
[单项选择]β-胡萝卜素的效价相当于维生素A、的（ ）
A. 二分之一
B. 四分之一
C. 六分之一
D. 八分之一
[判断题]在通常烹调中，无论是维生素A还是胡萝卜素损失都较大。
[单项选择]下列胡萝卜素在动物体内均可转变成维生素A，其中转化率最高的是
A. α-胡萝卜素
B. β-胡萝卜素
C. γ-胡萝卜素
D. 玉米黄素
E. 新玉米黄素A
[填空题]沙棘油的主要活性成分是维生素E和维生素C、胡萝卜素和不饱和脂肪酸等，具有消除体内（）和抗氧化等功能。
[填空题]螺旋藻含有多种9种维生素，其中（）的含量是动物肝脏的3.5倍，维生素B和β-胡萝卜素含量也很高。
[单项选择]植物和真菌中有许多类胡萝卜素，被动物摄食后可转变维生素A，它们被称为（）原。
A. 维生素C
B. 维生素B1
C. 维生素E
D. 维生素A
[填空题]β-胡萝卜素是（）的前体物质，维生素C又称抗坏血酸，具有维持骨骼组织的正常机能的作用。
[判断题]吸入气雾剂主要通过胃肠道吸收，因此吸收速度较慢。
[单项选择]不是药物胃肠道吸收机理的是（）
A. 主动转运
B. 促进扩散
C. 渗透作用
D. 胞饮作用
[单项选择]硫酸亚铁能影响下列哪种药物肠道吸收（）
A. 四环素
B. 强力霉素
C. 红霉素
D. 氯霉素
[单项选择]弱酸性药物从胃肠道吸收的主要部位是
A. 胃黏膜
B. 小肠
C. 横结肠
D. 乙状结肠
E. 十二指肠
[单项选择]不影响药物胃肠道吸收的因素是（）
A. 药物的解离常数与脂溶性
B. 药物从制剂中的溶出速度
C. 药物的粒度
D. 药物旋光度
[单项选择]对于吸收来说，当其它条件一定时，溶液出口浓度越低，则下列说法正确的是（）。
A. 吸收剂用量越小，吸收推动力将减小
B. 吸收剂用量越小，吸收推动力增加
C. 吸收剂用量越大，吸收推动力将减小
D. 吸收剂用量越大，吸收推动力增加
[单项选择]对于吸收来说，当其他条件一定时，溶液出口浓度越低，则下列说法正确的是（）。
A. 吸收剂用量越小，吸收推动力将减小
B. 吸收剂用量越小，吸收推动力增加
C. 吸收剂用量越大，吸收推动力将减小
D. 吸收剂用量越大，吸收推动力增加
