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[单项选择]膳食纤维的主要功能不包括（）。
A. 有利于食物的消化过程
B. 预防胆石形成
C. 维持血糖正常平衡，防治糖尿病
D. 为机体提供较多能量
E. 促进结肠功能，预防结肠癌
[单项选择]膳食纤维的主要特性不包括（）。
A. 吸水作用
B. 供能作用
C. 黏滞作用
D. 细菌发酵作用
E. 阳离子交换作用
[单项选择]柑桔等水果中所含膳食纤维主要为（）
A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 木质素
D. 果胶
E. 藻胶
[多项选择]蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）
A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 色素
D. 类黄酮
E. 果胶
[多项选择]膳食纤维的生理功能包括（）。
A. 防止能量过剩和肥胖
B. 维护结肠功能
C. 有利于食物的消化过程
D. 预防胆结石形成
E. 降低血清胆固醇
[单项选择]下列膳食纤维中不属于可溶性膳食纤维的是（）
A. 树胶
B. 黏胶
C. 木质素
D. 果胶
E. β-葡聚糖
[单项选择]膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）
A. 促进肠蠕动
B. 减少能量的摄入
C. 减少次级胆汁酸的生成
D. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
E. 降低血脂
