[简答题]酶有何特性？何谓酶工程？

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[单项选择]以下叙述中，能正确说明酶的特性的有（）①酶只在碱性和微酸性中起作用②酶本身在催化作用前后没有改变其性质③温度越高，酶的作用也就越大④各种酶的催化作用仅限于特定的化学反应⑤酶是在活细胞内产生的，故仅限于在体内起作用
A. ①⑤
B. ②④
C. ①③⑤
D. ②④⑤

[单项选择]下列哪一项不是酶的特性（）。
A. 催化效率高
B. 专一性强
C. 不稳定性
D. 必须有辅因子参与催化反应
E. 具有可调节性

[单项选择]下列不属于酶的特性是哪项（）
A. 高效性
B. 专一性
C. 能改变反应的平衡常数
D. 能降低反应的活化能

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[单项选择]关于酶的特性，下列表述中正确的是（）
A. 酶都在核糖体上合成
B. 化学反应前后，酶的化学性质和数量不变
C. 高温和低温都会使酶变性失活
D. 一旦离开活细胞，酶就失去催化能力

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[单项选择]酶工程的主要技术是（）。
A. 酶的大量表达
B. 酶的纯化
C. 酶的低温保藏
D. 酶的固定化

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[单项选择]能够克服生物间远缘杂交不亲和性的生物技术可包括有（）①基因工程②细胞工程③发酵工程④细胞融合⑤酶工程
A. ①②④
B. ①②④⑤
C. ①④⑤
D. ①②③④⑤

[单项选择]下列关于酶特性的叙述错误的是（）
A. 催化效率高
B. 专一性强
C. 作用条件温和
D. 都有辅因子参与

[单项选择]下列关于酶特性的叙述不正确的是（）。
A. 催化效率高
B. 专一性强
C. 作用条件温和
D. 都有辅因子参与催化反应
E. 具有可调节性

[单项选择]下列关于酶特性的叙述哪个是错误的（）。
A. 都有辅因子参与催化反应
B. 催化效率高
C. 作用条件温和
D. 专一性强
E. 酶活性可调节

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