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[单项选择]（）维生素主要有维生素B1、维生素B2等B族维生素和维生素C。
A. 水溶性
B. 不溶性
C. 油溶性
D. 易溶性
[判断题]维生素一般分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E、）和水溶性维生素（如B族维生素、维生素C、维生素K等）两大类。
[判断题]成年反刍家畜瘤胃微生物可合成维生素K和B、族维生素。
[单项选择]不属于B族维生素的是（ ）
A. 泛酸
B. 生物素
C. 叶酸
D. 抗坏血酸
E. 维生素PP
[单项选择]促进脂肪消化吸收：
A. 去氢胆酸
B. 熊去氧胆酸
C. 二者均可
D. 二者均不可
[单项选择]甲醇中毒后，可口服适量的（）族维生素。
A. A
B. B
C. C
D. D
[单项选择]成年牛不必从饲料中供给B族维生素的原因是（）
A. 成年牛不需要B族维生素
B. 成年牛在体内可以自己合成B族维生素
C. 牛的瘤胃微生物可合成足够的B族维生素，供牛利用
D. 牛不能消化饲料中的B族维生素
[单项选择]含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是（）
A. 传递电子、质子和化学基团
B. 稳定酶蛋白的构象
C. 提高酶的催化性质
D. 决定酶的专一性
[单项选择]超声在介质中吸收导致（ ）
A. 超声转换成热
B. 超声能量耗散转换成X射线
C. 超声转换成可见光
D. 超声能量耗散转换成γ射线
E. 超声能量转换成光子束
[单项选择]在人体组织中，神经，肌肉，脂肪吸收声能的排序正确的是（）
A. 神经〉肌肉〉脂肪
B. 神经〉脂肪〉肌肉
C. 肌肉〉脂肪〉神经
D. 脂肪〉肌肉〉神经
[单项选择]食物脂肪的吸收率一般在（）
A. 95%以上
B. 85%以上
C. 70%以上
D. 80%以上
[单项选择]B族维生素的主要生理功能是参与组成辅酶，下述哪项叙述是不正确的
A. 尼克酰胺参与组成脱氢酶的辅酶
B. 吡哆醛参与组成转氨酶的辅酶
C. 生物素参与组成辅酶Q
D. 泛酸参与组成辅酶A
E. 核黄素参与组成黄酶的辅酶
[判断题]由于胆汁中含有脂肪酶，故可促进脂肪的消化和吸收。
[判断题]由于胆汁中含有脂肪酶，所以胆汁促进脂肪的消化和吸收。
[单项选择]脂肪大部分在（ ）吸收。
A. 小肠
B. 胃
C. 肝脏
D. 大肠
[简答题]简述单胃动物和反刍动物脂肪消化吸收的异同
