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[单项选择]人乳中的乳糖含量约（）高于牛乳
A. 1%
B. 3%
C. 5%
D. 7%
[判断题]人乳中钙的吸收率远比牛乳高，是因为人乳中钙含量比牛乳丰富。（ ）
[判断题]牛乳蛋白质含量较母乳多，故牛乳营养价值较人乳高。
[单项选择]显性黄疸病人的血清胆红素含量高于（ ）
A. 34/μmol/L(2mg/dl)
B. 68μmol/L(4m/dl)
C. 136μmol/L(8mg/dl)
D. 171μmol/L(10mg/dl)
E. >342μmol/L(20mg/(dl)
[判断题]醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量。
[判断题]醇类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质。它是总含量高于有机酸含量。
[填空题]一般有机质含量高于（）的土壤称为有机质土壤。
[判断题]大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。（）
[单项选择]正常牛乳的含氮化合物95%是蛋白质，蛋白质在牛乳中的正常含量是（）
A. 1.0%～1.5%
B. 3.0%～3.5%
C. 11%～13%
D. 30%～35%
[单项选择]牛乳中的乳糖含量平均为（）。
A. 1%
B. 8%
C. 12%
D. 18%
[单项选择]正常新鲜牛乳的干物质含量是（）
A. 2%～3%
B. 11%～13%
C. 30%～35%
D. 87%～89%
[填空题]色谱分析白酒的香气成分，含量高于（）的称之为骨架成分，它们的含量约占香气总量的（）。
[填空题]饲料级氯化钴的质量标准规定：钴的含量高于或等于（）。
[单项选择]湿气是指天然气中重烃（C2以上）含量高于或等于（）。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
[单项选择]湿气是指戊烷以上烃类可凝结组分的含量高于（）的天然气。
A. 10g／m3
B. 100mg／m3
C. 300g／m33
D. 500mg／m3
