[单项选择]下列那种物质的酸性最强（）
A. 7，4´-二羟基黄酮
B. 5，4´-二羟基黄酮
C. 3，5-二羟基黄酮
D. 3，6-二羟基黄酮
E. 3，4´-二羟基黄酮

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[单项选择]下列物质中酸性最强的是：（）
A. HClO
B. HClO₂
C. HClO₄
D. HClO₃

[单项选择]以上酸性最强的是（）
A. 人参皂苷C型
B. 人参三醇
C. 齐墩果酸
D. 甘草皂苷
E. 柴胡皂苷的原皂苷元

[单项选择]酸性最强的游离蒽醌是（）
A. 含羧基者
B. 含二个或二个以上β-OH者
C. 含一个β-OH者
D. 含二个或二个以上α-OH者
E. 含一个α-OH者

[单项选择]羟基蒽醌中，酸性最强的是（）
A. 1-羟基蒽醌
B. 2-羟基蒽醌
C. 1，2-二羟基蒽醌
D. 1，8-二羟基蒽醌
E. 3，6-二羟基蒽醌

[单项选择]游离蒽醌衍生物酸性最强的是（）
A. 含-COOH者
B. 含2个以上β-OH者
C. 含一个β-OH者
D. 含2个以上α-OH者
E. 含一个α-OH者

[单项选择]酸性最强的蒽醌类化合物是（）
A. 含羧基者
B. 含有一个β-OH者
C. 含有一个α-OH者
D. 含有两个或两个以上的α-OH者
E. 含有两个或两个以上的β-OH者

[单项选择]上述化合物中，酸性最强的是（）
A. 7，4’-二羟基黄酮
B. 7-羟基黄酮
C. 4’-羟基黄酮
D. 5-羟基黄酮
E. 2’-羟基黄酮

[单项选择]常温下，下列溶液中酸性最强的是（）。
A. PH=4
B. [H⁺]=10^-5
C. [OH^-]=10^-12

[单项选择]在果蔬原料中，酸性最强的有机酸是（）。
A. 酒石酸
B. 苹果酸
C. 柠檬酸
D. 草酸

[单项选择]维生素C又称抗坏血酸，分子中酸性最强的是（）
A. 2位羟基
B. 3位羟基
C. 4位羟基
D. 5位羟基
E. 6位羟基

[单项选择]黄酮类化合物有酚羟基取代时，酸性最强的是（）
A. 5-羟基取代
B. 6-羟基取代
C. 7，4’-二羟基取代
D. 4’-羟基取代
E. 7-羟基取代

[单项选择]果蔬中含有多种有机酸，以下选项中哪种有机酸的酸性最强（）。
A. 柠檬酸
B. 苹果酸
C. 洒石酸
D. 水扬酸

[简答题]河豚鱼体内毒性物质是什么，那种毒素毒力最强？

[单项选择]酸性物质的酸性越强，则其（）
A. Ka大
B. pka大
C. Ka小
D. Kb大
E. pKb小

[单项选择]酸性物质（）
A. 对蛋白质有凝固作用
B. 与人体组织接触极易渗透到深层组织
C. 角膜上皮不留瘢痕
D. 角膜穿孔
E. 视网膜脱离

[单项选择]下列物质碱性最强的是（）。
A. PH₃
B. NH₃
C. N₃H₄
D. H₂O

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