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[单项选择]采集食品样品时，应采集样品的重量为（）
A. 25g
B. 50g
C. 100g
D. 150g
E. 200g
[单项选择]利用间断采样法采集环境空气中气态污染物样品时，在采集流量为0.5L/min时，装有10ml吸收液的多孔玻板吸收瓶的阻力应为（）kpa，且采样是吸收瓶玻板的气泡应分布均匀。
A. 1
B. 4.7±0.7
C. 6±1
D. 1.7±0.7
[填空题]重金属生物样品采集大型藻类时，样品应采集约（）g左右，用现场海水冲洗干净，放入双层聚乙烯袋中冰冻保存。
[多项选择]传染病突发事件处置中，样品采集是非常重要的一个环节，实验室在采集样品时需遵循以下原则（）
A. 样品采集要有科学性、针对性
B. 样品采集的种类、数量以满足实验室检测需要为前提，必须一次性足量采集
C. 要防止样品采集过程中的污染，样品应清晰标记和记录，避免错乱
D. 样品采集人员要按照标准采取适当的个人防护，避免感染
E. 采集发病早期样品
[单项选择]中毒食物样品的采集应具有（）。
A. 均匀性
B. 时间性
C. 典型性
D. 广泛性
E. 溯源性
[判断题]采集样品的包装应确保样品的包装外观的整洁、精美。
[多项选择]样品采集时的采样原则（）。
A. 根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案
B. 应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性
C. 采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染
D. 样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态
[填空题]重金属生物样品的采集应挑选采集体长大致相似的个体约（）kg。剥掉壳上有附着物，用现场海水冲洗干净后，放入双层聚乙烯袋中冰冻保存，用于生物残毒检测。
[多项选择]现场采集的样品包括（）.
A. 可疑食品的剩余部分.半成品和原料
B. 生产设备上的残留物
C. 食品加工工具.用具.食品容器.抹布.操作人员的双手
D. 中毒患者大便.血液.呕吐物.尿液，从业人员粪便.咽拭子等
