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[单项选择]随着堆温上升，嗜热菌取代了嗜温菌起到主要作用，堆肥从中温阶段进入高温阶段。最适宜温度为（）。
A. 30～50℃
B. 45～65℃
C. 70～80℃
D. 40～45℃
[简答题]堆肥中主要的嗜热菌是什么菌？嗜热菌对高温的适应机制主要表现在哪几方面？
[单项选择]病原性微生物能在0℃~90℃的温度范围内生长。根据其生长的温度范围可分为：嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌。以下描述正确的是（）
A. 嗜冷菌：可生长的温度范围0~30℃，最适生长温度20℃以下；
B. 嗜温菌：可生长的温度范围10~43℃，最适生长温度36.5℃；
C. 嗜热菌：可生长的温度范围43-90℃，最适生长温度55℃。
D. 以上都对
[简答题]简述嗜热细菌的优点及其在工业生产中的应用潜力。
[单项选择]嗜温菌的生长温度为（）。
A. 10～20℃
B. 20～40℃
C. 40～50℃
D. 50～60℃
E. 60～70℃
[单项选择]嗜热菌能在55℃以上的高温环境中生活，其DNA分子结构上的碱基对比例最可能为（）
A. G—C碱基对含量比例相对比较高
B. A—T碱基对含量比例相对比较高
C. G—C碱基对与A—T碱基对的含量比例相等
D. 两种碱基对含量呈任意比例
[单项选择]嗜温菌的最适产毒繁殖温度是（）
A. 10～50℃
B. 10～40℃
C. 10～30℃
D. 20～40℃
E. 20～50℃
[单项选择]发酵初期物质的分解作用是靠嗜温菌进行，其最适宜生长温度为（）。
A. 20～30℃
B. 35～40℃
C. 50～60℃
D. 30～40℃
[单项选择]嗜热脂肪杆菌抑制法检测鲜乳中青霉素的最低检出限为（）。
A. 青霉素0.3μg／L
B. 3mg／L
C. 30μg／L
D. 3μg／L
E. 0.3mg
[单项选择]用生物指标法进行压力蒸气灭菌效果监测时，所用的嗜热脂肪芽胞杆菌的菌片含量是（）
A. 4～5）×105/片
B. 3～4）×105/片
C. 3×105～4×106/片
D. 4×105～5×106/片
E. 5×105～5×106/片
[单项选择]用嗜热脂肪芽胞杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则培养基的颜色应为（）。
A. 黄色
B. 紫色
C. 黄绿色
D. 绿色
E. 粉红色
[简答题]嗜极菌有哪几种？请任选一种，阐述它的研究意义。
[填空题]链球菌依对氧的需要分为需氧链球菌，微嗜氧链球菌和（）
