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[判断题]我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。( )
A.正确
B.错误
[多选题]膳食纤维的来源包括()等食物。
A.谷粒
B.豆类
C.蔬菜
D.水果
E.饮料
[单选题]根据我国居民膳食特点,矿物质中严重摄入不足的是
A.镁和锰
B.锌和钼
C.铁和磷
D.硒和钠
E.钙和铁
[单选题]我国居民膳食中糖类供热占总热能的适宜比是( )
A.<50%
B.60%~70%
C.50%
D.>70%
E.以上都不是