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[单项选择]Rothera法检测尿酮体的主要试剂是（）
A. 浓氨水
B. 氰化高铁水溶液
C. 3%过氧化氢
D. 亚硝基铁氰化钠
E. 对二甲氨基苯甲醛
[单项选择]Rothera法检测尿酮体时，加入浓氨水后两液交界面立即呈淡紫红色，而后转为深紫色，结果应判断为（）。
A. 强阳性
B. 阳性
C. 弱阳性
D. 可疑
E. 阴性
[单项选择]下列哪种物质不是Rothera法检测酮体的试剂（）。
A. 亚硝基铁氰化钠
B. 硫酸铵
C. 无水碳酸钠
D. 浓硝酸
[单项选择]尿酮体是指（）
A. β-羟丁酸
B. 乙酰乙酸+丙酮
C. 丙酮
D. β-羟丁酸+乙酰乙酸+乳酸
E. β-羟丁酸+乙酰乙酸+丙酮
[单项选择]体内合成亚硝基化合物的主要部位是（）。
A. 肝脏
B. 胃
C. 肾脏
D. 唾液腺
E. 小肠
[单项选择]最不可能造成尿酮体阳性的是（）
A. 严重呕吐
B. 腹泻
C. 禁食
D. 妊娠
E. 前列腺炎
[单项选择]食品中N—亚硝基化合物的主要来源是（）
A. 食品霉变及微生物污染
B. 食品中天然存在
C. 前体物质合成
D. 腌制食品
E. 空气污染
[简答题]简述预防亚硝基化合物对人体危害的主要措施。
[单项选择]目前尿酮体试带法不能检测（）。
A. 乙酰乙酸
B. 丙酮
C. β-羟丁酸
D. 乙酰乙酸和丙酮
E. β-羟丁酸和乙酰乙酸
