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[单选题]外形色泽具有“糙米色”的是( )。
A.黄山毛峰
B.洞庭碧螺春
C.西湖龙井
D.庐山云雾
[判断题]西湖龙井茶品质外形扁平光滑，色泽“糙米色”。
A.正确
B.错误
[单选题]从外形色泽上看下列哪项不是生茶应具有的色泽( )。
A.青绿
B.暗绿
C.黄绿
D.褐色
[判断题]六安瓜片的品质特点是外形匀整，形似瓜子，色泽绿中显黄，俗称“糙米色”。
A.正确
B.错误
[单选题]以下( )色泽具有“红、黄、白”三色。
A.凤凰单丛
B.白毫乌龙茶
C.岭头单丛
D.冻顶乌龙茶
[单选题]条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”是( )的品质特点。
A.太平猴魁
B.祁门红茶
C.安溪铁观音
D.云南普洱茶
[判断题]祁门红茶的品质特点是条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”。
A.正确
B.错误
[单选题]( )具有“外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，香气似桂圆香或焦糖香，收敛性强”的特征。
A.祁红
B.滇红
C.宜红
D.正山小种
[单选题]下面几种断面的长直渠道，具有相同的糙率，n＝0.018，A＝1.2m2，i＝0.005，通过流量Q最大的断面形状是哪种？（ ）
A.正三角形
B.半正方形
C.半正六边形
D.半圆形
[单选题]蒙顶甘露的品质特点：外形( )，色泽嫩绿有润。
A.紧卷多毫
B.紧结多毫
C.光滑多毫
D.紧结光亮
[单选题]家常包风味特点：色泽洁白、外形褶匀美观、()。
A.皮厚馅嫩，口味鲜咸香
B.皮薄鲜嫩，口味甜香
C.皮薄鲜嫩，口味鲜咸香
D.皮薄馅硬，口味鲜咸香
