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[单项选择]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是（）
A. 样品要保持原来的状态
B. 要尽量从已开的包装中取样
C. 如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内
D. 不同异味的样品不要一起保存
E. 易腐败的样品需要冷藏
[单项选择]固体食品样品的制备过程中，往往需要破碎后制成均匀状态，下列设备不能用于固体样品破碎的是（）。
A. 组织捣碎机
B. 匀浆机
C. 微型粉碎机
D. 电动搅拌器
[单项选择]食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷藏的样品，最适宜的保存温度是（）。
A. （10~15）℃
B. （5~10）℃
C. （0~4）℃
D. （-5~0）℃
[单项选择]下列（）不是食品理化检验样品的预处理的目的。
A. 排除干扰
B. 浓缩被测物质
C. 混匀样品
D. 提高被检测物质的检测率
[单项选择]食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于（）。
A. 0.2kg
B. 0.25kg
C. 0.1kg
D. 0.5kg
E. 1kg
[单项选择]化妆品检测样品制备时的注意事项是（）。
A. 只有一个化妆品样品同时需要做多项分析，应先检验理化指标
B. 化妆品包装量小于20克的样品，采样量可以减少
C. 化妆品检测应全部在室内进行
D. 应分别从2个包装以上的化妆品样品中共取10克或10毫升
E. 采集的化妆品样品应按照理化、毒理、微生物顺序检验
[判断题]在样品制备过程中的一个重要的问题就是要防止玷污，但损失一点对样品结果没有影响。
[单项选择]化妆品供检样品制备中不正确的步骤是（）。
A. 油性液体样品，取样10ml
B. 取样后先加入10ml灭菌液状石蜡，再加10ml灭菌吐温80
C. 然后在40～45℃水浴中振荡混合10分钟
D. 在加入灭菌生理盐水75ml
E. 在40～45℃水浴中乳化，制成1：10的悬液
