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[单项选择]尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况（）
A. 维生素E
B. 赖氨酸
C. 维生素A
D. 尼克酸
[单项选择]尿负荷实验可用于哪种营养素营养状况的评价（）
A. 胡萝卜素
B. 核黄素
C. 1，25-（OH）2-D3
D. α-生育酚
E. 以上都不是
[判断题]脂溶性维生素在体内的营养状况不能用尿负荷试验来评价。
[单项选择]尿负荷试验常用于测定那种营养素的营养状况（）
A. 脂溶性维生素
B. 水溶性维生素
C. 矿物质
D. 蛋白质
E. 脂类
[单项选择]营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）。
A. 抗坏血酸
B. 钙化醇
C. 核黄素
D. 硫胺素
E. 烟酸
[单项选择]负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价（）
A. 蛋白质
B. 脂溶性维生素
C. 水溶性维生素
D. 微量元素
E. 脂肪
[简答题]请问从从哪些方面对膳食调查结果的能量和热能营养素进行评价
[简答题]有利于人体生长发育的营养素有哪些？并说出其中三种营养素在人体中有哪些主要作用？
[单项选择]哪种评价试验可用来检测侯选方法的恒定系统误差（）
A. 回收试验
B. 干扰试验
C. 对比试验
D. 重复性试验
