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[多选题]产能营养素主要包括。
A.水
B.碳水化合物
C.膳食纤维
D.蛋白质
E.脂肪
[单选题]能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值,有关营养的产能系数说法正确的是( )
A.每克酒精作为营养素产能7kcal
B.每克膳食纤维产能2kcal
C.每克脂肪和蛋白质产能9kcal,每克碳水化合物产能4kcal
D.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcal
E.每克脂肪产能9kcal,每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal
[单选题]产能最多的营养素是
A.无机盐
B.脂肪
C.碳水化合物
D.蛋白质
E.维生素
[判断题]产能营养素中消化率最高的是脂肪。
A.正确
B.错误
[单选题]营养素是指食物中所含的营养成分,它包括( )
A.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维
B.碳水化合物、脂肪和蛋白质
C.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维
D.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素
E.糖类、脂类、蛋白质、矿物质和维生素
[判断题]产能营养素中消化率最高的是碳水化合物。
A.正确
B.错误
[单选题]每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值叫()
A.能量系数
B.生能指数
C.储能系数
D.含能指数