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[单选题]饭店客房某一种客用品年度消耗定额一般可按下列公式计算：（）。
A.单项客用品年度消耗定额＝单间客房每天配备数×客房数×预测的年平均出租率×365
B.单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率
C.单项用品消耗标准＝客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量
D.单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量
[判断题]客房服务中心是现代饭店客房管理的主导模式，是饭店客房管理的神经中枢。（）
A.正确
B.错误
[单选题]某饭店有300间客房，预计客房年平均出租率为60%，日班清扫服务员每天的劳动定
额为12间，每周实行五天工作制(不考虑其他休息日）。则所需日班清扫服务员为（）
人。
A.56
B.42
C.21
D.18
[单选题]客房楼层面积占整个饭店总面积的比例为（）。
A.20%-30%
B.30%-40%
C.45-65%
D.65%-85%
[判断题]饭店客房实际收入与潜在最大客房收入之比率是指客房收益率。（）
A.正确
B.错误
[判断题]表示饭店客房设施利用状况的基本指标是客房双开率。（）
A.正确
B.错误
[多选题]饭店客房室内安全设计的主要内容是（）。
A.防火
B.健康性
C.私密性
D.效率
E.治安
[单选题]三星级饭店客房配备的枕芯规格不得小于()。
A.55厘米×25厘米
B.65厘米×35厘米
C.70厘米×40厘米
D.75厘米×45厘米
[单选题]饭店客房内装配的防火设备设施物品有（）。
A.烟缸、浴缸
B.烟感报警器、紧急疏散图
C.防火标志牌、自来水龙头
D.消防栓、烟感报警器
[判断题]饭店客房服务项目的设立，必须以客人的需求作为基本出发点，同时还需要考虑饭店的
档次，即遵循“适合”的原则与“随机”原则。（）
A.正确
B.错误
[单选题]饭店客房服务项目的设立，既要考虑客人的需求，同时还要考虑饭店的档次，即遵循适
合与（）的基本原则。
A.个性
B.适度
C.档次
D.规范
[单选题]以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有（）。
A.做夜床
B.翻转床垫
C.清洗窗帘
D.清洗地毯
[多选题]在选择饭店客房设备时,必须考虑的因素有（）。
A.豪华性
B.协调性
C.针对性
D.节能性
E.安全性
[单选题]现代饭店客房的“二进房制”服务形式,特指（）。
A.白天大清扫和下午局部整理
B.茶水服务和洗衣服务
C.白天大清扫和晚间开夜床
D.擦鞋服务和洗衣服务
[单选题]饭店客房价格包括房租和一日三餐的费用的计价方式属于（）。
A.美式计价饭店
B.欧式计价饭店
C.欧陆式计价饭店
D.百慕大式计价饭店
[多选题]在饭店客房清扫中，对抹尘的要求正确的是（）。
A.按顺时针或逆时针方向抹
B.先上后下
C.先外后里
D.干湿分开
E.先里后外
[单选题]饭店客房价格仅包括房租，不含食品、饮料等其他费用的计价方式属于（）。
A.美式计价饭店
B.欧式计价饭店
C.欧陆式计价饭店
D.百慕大式计价饭店
[单选题]通常中型饭店是指拥有（）客房的饭店。
A.100—400间
B.200—500间
C.300—500间
D.600—1000间
[单选题]饭店客房的（）即先介绍所提供的服务设施与服务项目、特色等，最后提出房价。
A.“冲击式”报价
B.“夹心式”报价
C.“渐进式”报价
D.“鱼尾式”报价
