更多"[单选题]按点缀花在盘中与菜品主体的关系，可将点缀花分为。"的相关试题:
[判断题]按点缀花在餐盘中的摆放方法，可将点缀花分为围边点缀和镶嵌点缀。
A.正确
B.错误
[判断题]按点缀花在餐盘中的摆放方法，可将点缀花分为雕刻点缀和切配点缀。
A.正确
B.错误
[单选题]按点缀花在餐盘中的摆放方法，可将点缀花分为。
A.边花、角花、中心花
B.围边点缀和镶嵌点缀
C.平面点缀和立体点缀
D.雕刻点缀和切配点缀
[单选题]根据评估过程中主体、客体关系可将评估分为
A.外部评估和内部评估
B.宏观评估和微观评估
C.定量评估和定性评估
D.正式评估和非正式评估
[单选题]依据各类关系主体之间的身份地位不同，可将教育法律关系分为教育行政关系和（ ）。
A.教育横向关系
B.教育民事关系
C.教育平等关系
D.教育学习关系
[单选题]人们食用味道较浓的菜品后,再食用味道清淡的菜品,则感觉菜品原料本身无味,这是味( )。
A.对比现象
B.消杀现象
C.相乘现象
D.变调现象
[单选题]根据法律主体的多少及其权利义务是否一致，可将法律关系分为（ ）。
A.调整性法律关系和保护性法律关系
B.纵向法律关系和横向法律关系
C.单向法律关系、双向法律关系和多向法律关系
D.主法律关系和从法律关系
[单选题]人们食用味道较浓的菜品后,再食用味道清淡的菜品,则感觉菜品原料本身无味,这是味的( )。
A.对比现象
B.消杀现象
C.相乘现象
D.变调现象
[判断题]点缀花可以丰富菜品色泽，混乱菜品刀面。
A.正确
B.错误
[单选题]调味在丰富菜品属性方面，对菜品的作用更为突出。
A.香、味、色
B.香、形、味
C.香、味、养
D.香、味、质
[单选题]将点缀花分为边花、角花、中心花，这是按点缀花在盘中的( )划分的。
A.摆放方法
B.摆放数量
C.摆放位置
D.摆放次序
[单选题]单一主料的配菜，要将与菜品灵活地组合在一起，丰富菜品。
A.着色料
B.基础味料
C.拌鲜料
D.调味料
[判断题]调味可以增加菜品的香气和滋味，故而诱发菜品的刺激能力，增进食欲。
A.正确
B.错误
