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[多项选择]涂料利用率最高的涂装方法是（），涂料利用率最低的涂装方法是（）。
A. 流涂法
B. 刷涂法
C. 辊涂法
D. 空气喷涂法
[简答题]罐头食品的排气方法有哪些？并对各种排气方法进行比较。
[多项选择]提高发酵设备利用率的方法有（）。
A. 缩短非运转时间
B. 增加菌体浓度
C. 加大发酵液收获体积
D. 增加设备数量
E. 增加操作工数量
[判断题]计算咽喉道岔组通过能力的方法有两种：利用率计算法和图解法。一般都采用利用率计算法。
[多项选择]水产罐头排气的方法包括（）。
A. 热装罐法
B. 加热排气法
C. 真空封罐排气法
[填空题]罐头生产中，排气的方法主要有：热力排气法、（）和（）。
[单项选择]为了提高蒸汽的利用率，可供采取的措施有（）①多效蒸发②二次蒸汽的再压缩，再送入蒸发器加热室③额外蒸汽引出④蒸发器加热蒸汽所产生的冷凝水热量利用
A. ①②③④
B. ①②④
C. ②③④
D. ①③④
