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[单项选择]人体每天更新蛋白质的量为（）。
A. 9%
B. 26%
C. 3%
D. 36%
E. 46%
[单项选择]人体蛋白质每天的更新率是（）。
A. 9％
B. 26％
C. 3％
D. 36％
E. 46％
[单项选择]每天人体要更新蛋白质（）。
A. 16％
B. 13％
C. 10％
D. 5％
E. 3％
[单项选择]一般成人蛋白质每天的供给量是（）。
A. 男性50g，女性40g
B. 男性60g，女性50g
C. 男性70g，女性60g
D. 男性80g，女性70g
E. 男性90g，女性80g
[单项选择]人体每天叶酸需要量为（）。
A. 0.2～0.4μg
B. 0.2～0.4g
C. 0.O5～0.1mg
D. 0.2～0.4mg
E. 1～2g
[单项选择]人体每天所需要的能量大约有多少来自蛋白质（）
A. 10%～20%
B. 8%～15%
C. 5%～10%
D. 10%～15%
E. 15%～20%
[单项选择]学龄前儿童每天蛋白质的参考摄入量为（）g。
A. 25～40
B. 35～50
C. 45～60
D. 55～70
E. 70～80
[单项选择]人体每天排出叶酸的量是（）
A. 3～5μg
B. 4～5μg
C. 2～6μg
D. 3～6μg
E. 2～5μg
[单项选择]正常机体的蛋白质需要量是每天（）
A. 0.1～0.7g/kg
B. 0.8～1.0g/kg
C. 1.1～1.3g/kg
D. 1.4～2.4g/kg
E. 2.5～3.5g/kg
[单项选择]慢性肾衰竭每天蛋白质的摄入量为（）
A. 125.6kJ／kg
B. 0.1～0.28／kg
C. 不超过600mg
D. 0.6g/kg
E. 1g／kg
[单项选择]被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（）。
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的净利用率
C. 蛋白质的生物价
D. 蛋白质的功效比值
E. 氨基酸评分
